Сельдь маринованная рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 137 кКал

Белки: 12г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для сельди маринованной на 4 порции :

Рецепт приготовления сельди маринованной по шагам

Шаг 1
Сельдь маринованная рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления маринованной сельди буду использовать такие ингредиенты: сельдь замороженную, лук репчатый, перец черный молотый, поваренную соль, яблочный уксус, подсолнечное масло. Яблочный уксус можно заменить столовым.
Шаг 2
Сельдь маринованная рецепт с фото 2-го шага
Сначала нужно подготовить сельдь. Возьму тушку селедки. Кухонными ножницами обрезаю плавники. Кухонным ножом разрезаю брюшко сельди. Удаляю кишки, черную пленку, тонким ножом зачищаю кровь по хребтовой кости в брюшной полости сельди. Потом удаляю голову. Потрошенную рыбу желательно не мыть, а протереть бумажным полотенцем или салфеткой. Но конечно если она сильно грязная, то можно помыть и вытереть насухо бумажным полотенцем. Разделить аккуратно на две половинки, удалить хребтовую кость, мелкие и крупные кости. Нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 3
Сельдь маринованная рецепт с фото 3-го шага
Репчатый лук очищу от шелухи, промою под проточной водой, обсушу бумажным полотенцем. Нарежу полукольцами.
Шаг 4
Сельдь маринованная рецепт с фото 4-го шага
В подходящую кастрюлю складываю нарезанную сельдь.
Шаг 5
Сельдь маринованная рецепт с фото 5-го шага
Добавляю репчатый лук.
Шаг 6
Сельдь маринованная рецепт с фото 6-го шага
Ввожу поваренную соль, перец черный молотый. Хорошо перемешиваю. Добавляю яблочный уксус, растительное масло. Отправляю в холодильник на три часа. Я периодически перемешивала сельдь.
Шаг 7
Сельдь маринованная рецепт с фото 7-го шага
Сельдь маринованная готова. Получается очень вкусная сельдь. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба сельдь
175
20
0
880
Лук репчатый
4
1
25
123
Перец черный молотый
0
0
1
6
Поваренная соль
0
0
0
0
Яблочный уксус
0
0
1
16
Подсолнечное масло
0
120
0
1079
всего в блюде:
179
141
27
2104
всего в 1 порции:
45
35
7
526
всего в 100 граммах:
12
9
2
137

автор рецепта:

дата публикации: 02.04.2014

просмотров: 4062

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...