Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 135 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для сельди под шубой с яблоком на 4 порции :

Рецепт приготовления сельди под шубой с яблоком по шагам

Шаг 1
Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото 1-го шага
Сельдь под шубой – это очень вкусный и популярный салат, который традиционно готовят на праздничный стол. Например, каждый Новый год без этого блюда просто не обходится. Ну и в обычные повседневные дни таким салатиком можно порадовать не только себя, но и своих близких. Я обычно готовила классический вариант сельди под шубой, но в этот раз захотелось немного усилить чем-нибудь столь привычный вкус «шубы» и решила добавить очень простой и совсем не новый ингредиент – яблоко, и мне очень понравилось. Возможно сельдь под шубой с яблоком, понравится и Вам. Для приготовления потребуется филе сельди 180 грамм, лучше, если это будет филе с развесной слабосоленой сельди, она самая вкусная и в нее, как правило, не добавляют химию. Селедку небольшого размера необходимо разделать на филе и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2
Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото 2-го шага
Отварной картофель (среднего размера), морковь (небольшие 2 шт.), куриные яйца натереть на мелкой или крупной терке. Все эти продукты должны быть заранее очищены.
Шаг 3
Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото 3-го шага
Репчатый лук очистить, промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4
Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото 4-го шага
Отварную и за ранее очищенную свеклу (большую или две маленькие) также натереть на терке.
Шаг 5
Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото 5-го шага
Сладкую очищенную антоновку натереть на мелкой терке и смешать с майонезом или сметаной, на свой вкус. Яблоко было весом приблизительно 120 грамм, маленькое.
Шаг 6
Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото 6-го шага
Первым слоем будет тертый картофель. Выкладываем его на тарелку и промазываем подготовленным майонезом или сметаной с яблоком.
Шаг 7
Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото 7-го шага
Выкладываем репчатый лук и слегка прижимаем.
Шаг 8
Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото 8-го шага
Далее выкладываем сельдь и яйца. Слой хорошо промазываем.
Шаг 9
Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото 9-го шага
Добавляем морковь, также промазываем и разравниваем поверхность.
Шаг 10
Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото 10-го шага
Осталось выложить последний слой – это свекла. Далее отправляем ее на некоторое время в холодильник для пропитки. По желанию украшаем салат оставшимся желтком или яйцом.
Шаг 11
Сельдь под шубой с яблоком рецепт с фото 11-го шага
Сельдь под шубой с яблоком готова. Дополнительно можно украсить блюдо майонезом или сметаной. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сельдь соленая
32
4
0
158
Вареный картофель
2
0
18
86
Вареные яйца
14
13
1
175
Лук репчатый
1
0
6
31
Вареная свекла
2
0
9
48
Вареная морковь
1
0
7
49
Яблоки антоновка
0
0
10
43
Майонез Провансаль
3
67
4
629
всего в блюде:
55
84
55
1219
всего в 1 порции:
14
21
14
305
всего в 100 граммах:
6
9
6
135

автор рецепта:

дата публикации: 16.10.2015

просмотров: 4797

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...