Селедка под шубой в рулете рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 154 кКал

Белки: 10г / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для селедки под шубой в рулете на 3 порции :

Рецепт приготовления селедки под шубой в рулете по шагам

Шаг 1
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 1-го шага
Чтобы приготовить селедку по шубой в рулете, нужно отварить до готовности свеклу, морковь, картофель. Яйца сварить вкрутую. Берем сельдь, потрошим ее, тщательно вымываем брюшную полость. Теперь самая кропотливая работа - нужно филе отделить от костей и порезать на мелкие кусочки.
Шаг 2
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 2-го шага
Теперь чистим овощи. Натираем на крупной терке свеклу.
Шаг 3
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 3-го шага
Затем также натираем морковь
Шаг 4
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 4-го шага
и картофель.
Шаг 5
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 5-го шага
Яйца натираем на мелкой терке.
Шаг 6
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 6-го шага
Лук мелко режим.
Шаг 7
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 7-го шага
Все, все ингредиенты готовы, теперь будем делать рулет. Берем циновку для суши, кладем на нее обычный пакетик и будем по очереди выкладывать овощные слои промазывая их майонезом. Итак, пойдем от обратного. Первый слоем выкладываем свеклу, промазываем ее майонезом. Затем выкладываем слой из моркови и так же промазываем майонезом.
Шаг 8
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 8-го шага
Затем выкладываем слой из протертых яиц, промазываем майонезом.
Шаг 9
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 9-го шага
Далее берем картофель, выкладываем и немножко посыпаем солью. Промазываем майонезом.
Шаг 10
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 10-го шага
Теперь выкладываем филе сельди (тщательно перебранный от косточек )- это завершающий слой. Сверху посыпаем луком, совсем чуть-чуть.
Шаг 11
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 11-го шага
Теперь аккуратно сворачиваем циновку. (Получается что-то вроде ролла из селедки под шубой. :)) ) Получается вот такой вот рулет.
Шаг 12
Селедка под шубой в рулете рецепт с фото 12-го шага
Подавать "селедку под шубой в рулете" можно целяком, а можно порезать на порционный кусочки. Я предпочитаю второй вариант. Мне кажется, что так красивей. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сельдь соленая
88
10
0
440
Свекла
0
0
0
0
Морковь
2
0
10
53
Куриное яйцо
14
13
1
173
Картофель
4
1
33
154
Лук репчатый
1
0
3
15
Пищевая соль
0
0
0
0
Майонез
4
101
6
941
всего в блюде:
113
125
53
1776
всего в 1 порции:
38
42
18
592
всего в 100 граммах:
10
11
5
154

автор рецепта:

дата публикации: 27.11.2014

просмотров: 2330

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...