Семга обжаренная в кунжуте рецепт с фото

Рыба получается очень сочной, ароматной, жарится очень быстро, в общем, на мой взгляд, отличный рецепт для ужина - быстро и просто. Использовать можно любую часть тушки, главное прорезать на не очень большие кусочки и более менее толстенькие, чтобы не было сухо. Рыбу необходимо промыть, промокнуть полотенцем, так лишняя вода нам совершенно ни к чему.

Муку, соль и кунжут смешайте в тарелке. Если вы не любите соленое, можно добавить меньше соли, но главное, чтобы рыба не получилась пресной.

В сковороду налейте любое растительное масло, положите туда же розмарин и оставьте прогревать. Я в последнее время очень полюбила ароматизировать масло, так как мои домашние некоторые специи не очень любят, например тмин, когда он попадает на зубок, а вот такая хитрость и аромат придает и не совсем доминирует.

Рыбку обваляйте в смеси со всех сторон.

Когда масло раскалится и розмарин начнет благоухать, выкладывайте кусочки и обжаривайте со всех сторон, у меня заняло всего 3-4 минуты на кусочек.

Затем выложите, дайте немного остыть. Я подавала с лапшой соба. Нам очень понравилось, необычный восточный акцент получился.