Семга под снегом рецепт с фото

Очень прстая и пикантная закусочка, на приготовление которой понадобится не более 15 минут. Скоро Рождество и она послужит неплохим блюдом к праздничному столу. К тому же выглядит очень симпатично. Для начала мелко режем свежий огурец.

Зетем также мелко режем зеленый лук.

Эта закуска подается порционно. На дно стакана, креманки или фужера кладем мелко нарезанный огурчик. Затем зеленый лук. Мелко режем соленую или малосольную семгу и выкладываем на лук.

Приступаем к приготовлению "снега". Для этого в сметану кладем лимонный сок и горчицу, желательно не очень острую. Мелко режем укроп и тоже добавляем к сметане. Перемешиваем полученный соус.

Выкладываем в креманку на семгу. Украшаем по своему вкусу. Эта закуска еще и чрезвычайно полезна. Прежде всего содержанием сметаны и соленой семги. Сметана является продуктом, имеющим множество полезных качеств, содержащая большое количество витаминов, бета-каротин, биотин, органические кислоты, макро- и микроэлементы. Важное значение для поддержания жизнедеятельности человека имеют находящиеся в сметане фосфор, калий, цинк, магний. В этом кисломолочном продукте довольно много кальция, способствующего росту и укреплению костей. Очень полезно съесть несколько ложек сметаны, присыпанной сахаром или смешанной с медом, для восстановления сил после сильного стресса, снятия депрессии, улучшения настроения. Семга полезна тем, что в ее составе есть жирные кислоты, которые оказывают действие, снижающее вес. Они же отвечают за понижение в крови уровня холестерина и поддержание в нормальном состоянии уровня лептина у человека. Этот гормон в ответе за скорость обмена веществ в организме. Более того, отмечена польза семги людям, страдающим от ишемической болезни сердца – для них семга незаменимый продукт. У людей, которые регулярно потребляют семгу в крови замечено значительное падение уровня холестерина, что, как раз, серьезно улучшает работу сосудов и сердца.