Шакер чурек рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Азербайджанская

Кол-во порций: 18 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 458 кКал

Белки: / Жиры: 25г / Углеводы: 52г

Ингредиенты для шакер чурека на 18 порций :

Рецепт приготовления шакер чурека по шагам

Шаг 1
Шакер чурек рецепт с фото 1-го шага
Шакер чурек - это блюдо азербайджанской кухни. Переводится название как "сладкий хлеб", но на самом деле это больше похоже на печенье. Оно получается мягким, рассыпчатым, с ароматом топлёного масла. Готовится такое печенье очень просто и быстро. Сначала растапливаем сливочное масло любым удобным способом - на плите или в микроволновой печи.
Шаг 2
Шакер чурек рецепт с фото 2-го шага
В чашу миксера переливаем растопленное масло и добавляем сахар. Можно вместо сахара использовать сахарную пудру. Взбиваем около десяти минут, чтобы сахар растворился.
Шаг 3
Шакер чурек рецепт с фото 3-го шага
Разбиваем в масляную смесь яйцо и хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Шакер чурек рецепт с фото 4-го шага
Постепенно, небольшими порциями, всыпаем в смесь муку и перемешиваем её лопаточкой или ложкой.
Шаг 5
Шакер чурек рецепт с фото 5-го шага
Руками замешиваем тесто. Оно не должно получится очень плотным, поэтому муки может понадобится немного меньше.
Шаг 6
Шакер чурек рецепт с фото 6-го шага
Из теста формируем круглые шарики размером с небольшой мандарин, затем слегка расплющиваем их руками. Можно в середине печенья сделать пальцем небольшое углубление и смазать его взбитым желтком. Перекладываем печенье на противень на пекарскую бумагу.
Шаг 7
Шакер чурек рецепт с фото 7-го шага
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и выпекаем печенье около 20 минут. Важно не дать печенью сильно подрумянится, иначе оно может получится жестким.
Шаг 8
Шакер чурек рецепт с фото 8-го шага
Готовое печенье остужаем, по желанию его можно посыпать сахарной пудрой и подаём к столу к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Масло сливочное
1
206
2
1870
Сахар
0
0
200
798
Куриное яйцо
7
6
0
86
Ванилин
0
0
0
6
Мука пшеничная
38
5
245
1169
всего в блюде:
46
217
447
3929
всего в 1 порции:
3
12
25
218
всего в 100 граммах:
5
25
52
458

автор рецепта:

дата публикации: 26.08.2017

просмотров: 535

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5297 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 797 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...