Шакшука рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 139 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для шакшука на 2 порции :

Рецепт приготовления шакшука по шагам

Шаг 1
Шакшука рецепт с фото 1-го шага
Шакшука - блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ ( Википедия). В настоящее время существует большое количество вариаций этого блюда от наиболее упрощенных до сверх изысканных. Я предлагаю вашему вниманию самый упрощенный вариант этого блюда,но очень вкусный. Попросту, шакшука - это яичница с овощами и специями. Я предлагаю яичницу с помидорами,очень нежное блюдо,тающее во рту со своими секретами в приготовлении. Для этого блюда нам потребуются спелые,мягкие помидоры. Хорошенько моем их и трем на крупной терке. Чем больше мякоти тем лучше.Я всегда срезаю ножом низ помидора,это облегчает натирание,помогает избежать брызг.
Шаг 2
Шакшука рецепт с фото 2-го шага
Жарим помидоры на сливочном масле ( вид масла не принципиален - можно использовать как простое растительное,так и оливковое масло). Жарим на медленном огне,стараясь выпарить жидкость из помидор по максимуму.Добавляем соль,перец,базилик.
Шаг 3
Шакшука рецепт с фото 3-го шага
Разбиваем в сковородку яйца,хорошенько все перемещиваем. Продолжаем жарить наше блюдо до готовности яиц,постоянно помешивая.
Шаг 4
Шакшука рецепт с фото 4-го шага
Готовое блюдо получается немного жидковатым,за счет этого более сочным. Не пережарьте. Подается с хлебом или лавашом.Очень вкусно использовать хлебный продукт вместо столового прибора,так сказать черпать хлебом. Приятного аппетита!Наслаждайтесь!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
35
32
2
432
Помидор
2
1
13
60
Масло сливочное
0
41
0
374
всего в блюде:
37
74
15
866
всего в 1 порции:
19
37
8
433
всего в 100 граммах:
6
12
2
139

автор рецепта:

дата публикации: 16.10.2014

просмотров: 2755

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...