Шампиньоны со сметаной и маком рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 116 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для шампиньонов со сметаной и маком на 4 порции :

Рецепт приготовления шампиньонов со сметаной и маком по шагам

Шаг 1
Шампиньоны со сметаной и маком-это оригинальная идея для гарнира или закуски, либо их можно подавать как самостоятельное блюдо. Мак придаёт необычный вкусовой оттенок классическому сочетанию грибов со сметаной не только за счёт своего вкуса, но и за счёт зернистой структуры самих семян. Очень вкусно подавать шампиньоны со сметаной и маком с рисом или картофельным пюре.
Шаг 2
Шампиньоны со сметаной и маком рецепт с фото 2-го шага
Вымойте и очистите грибы. Выложите грибы на бумажное полотенце и удалите влагу - грибы к приготовлению должны быть совершенно сухими.
Шаг 3
Шампиньоны со сметаной и маком рецепт с фото 3-го шага
Нарежьте их четвертями на небольшие, одинаковые кусочки.
Шаг 4
Шампиньоны со сметаной и маком рецепт с фото 4-го шага
Выложите грибы на сковороду с раскалённым маслом и жарьте без крышки в течение 5-7 минут до образования золотистой корочки.
Шаг 5
Шампиньоны со сметаной и маком рецепт с фото 5-го шага
Зетам добавьте сметану, накройте грибы крышкой и тушите ещё в течение 7-10 минут на медленном огне.
Шаг 6
Шампиньоны со сметаной и маком рецепт с фото 6-го шага
Примерно за 2-3 минуты до предположительной готовности добавьте соль, перец и маковые зёрна.
Шаг 7
Шампиньоны со сметаной и маком рецепт с фото 7-го шага
Блюдо подавайте охлаждённым.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Шампиньоны
22
5
5
135
Сметана
6
50
9
515
Мак
9
24
7
278
всего в блюде:
37
79
21
928
всего в 1 порции:
9
20
5
232
всего в 100 граммах:
5
10
3
116

автор рецепта:

дата публикации: 01.01.2013

просмотров: 2965

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...