Шампиньоны со сметаной и маком рецепт с фото

Шампиньоны со сметаной и маком-это оригинальная идея для гарнира или закуски, либо их можно подавать как самостоятельное блюдо. Мак придаёт необычный вкусовой оттенок классическому сочетанию грибов со сметаной не только за счёт своего вкуса, но и за счёт зернистой структуры самих семян. Очень вкусно подавать шампиньоны со сметаной и маком с рисом или картофельным пюре.

Вымойте и очистите грибы. Выложите грибы на бумажное полотенце и удалите влагу - грибы к приготовлению должны быть совершенно сухими.

Нарежьте их четвертями на небольшие, одинаковые кусочки.

Выложите грибы на сковороду с раскалённым маслом и жарьте без крышки в течение 5-7 минут до образования золотистой корочки.

Зетам добавьте сметану, накройте грибы крышкой и тушите ещё в течение 7-10 минут на медленном огне.

Примерно за 2-3 минуты до предположительной готовности добавьте соль, перец и маковые зёрна.

Блюдо подавайте охлаждённым.