Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 86 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для шампиньонов тушеных в сливочно-сырном соусе на 3 порции :

Рецепт приготовления шампиньонов тушеных в сливочно-сырном соусе по шагам

Шаг 1
Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе рецепт с фото 1-го шага
Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе - очень вкусное блюдо. Готовится очень легко и быстро. Прекрасный вариант приготовить быстро обед или ужин. Сочетание шампиньонов, сметаны и сыра - это классика. Ни убавить, ни прибавить. На гарнир я всегда готовлю картофельное пюре. Грибы хорошенько помыть. Очищать кожицу у грибов не нужно, иначе от них ничего не останется. Нужно взять щетку и хорошенько очистить оставшуюся на грибах землю и срезать присохшие края ножек. Нарезаем грибы тонкими пластинками.
Шаг 2
Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе рецепт с фото 2-го шага
Лук почистить и мелко порезать.
Шаг 3
Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе рецепт с фото 3-го шага
Ставим сковороду на плиту, разогреваем и выкладываем сливочное масло. Когда масло распуститься кладем лук и обжариваем его на среднем огне до слегка золотистого цвета.
Шаг 4
Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе рецепт с фото 4-го шага
Теперь выкладываем нарезанные шампиньоны и перемешиваем с луком. Соли и перчим.Жарим на среднем огне 5 минут.
Шаг 5
Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе рецепт с фото 5-го шага
Добавляем сметану. Сметана пойдет любая, хоть домашняя, хоть магазинная.
Шаг 6
Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе рецепт с фото 6-го шага
Перемешиваем. Прикручиваем огонь, накрываем крышкой.
Шаг 7
Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе рецепт с фото 7-го шага
Тем временем берем колбасный сыр, очищаем его от всех пленок и натираем на крупной терке.
Шаг 8
Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе рецепт с фото 8-го шага
Посыпаем им грибы. Накрываем крышкой и даем сыру растаять.
Шаг 9
Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе рецепт с фото 9-го шага
Как только сыр распустился грибы готовы, выключаем плиту.
Шаг 10
Шампиньоны тушеные в сливочно-сырном соусе рецепт с фото 10-го шага
Раскладываем по тарелочкам, сверху можно посыпать мелко порезанной зеленью: петрушкой и укропом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Шампиньоны
26
6
6
162
Масло сливочное
0
17
0
157
Сметана
2
15
3
155
Копченый сыр
18
23
0
285
Лук репчатый
2
0
12
62
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
всего в блюде:
48
61
22
827
всего в 1 порции:
16
20
7
276
всего в 100 граммах:
5
6
2
86

автор рецепта:

дата публикации: 04.05.2016

просмотров: 7109

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...