Шарлотка с ананасами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 161 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 31г

Ингредиенты для шарлотки с ананасами на 4 порции :

Рецепт приготовления шарлотки с ананасами по шагам

Шаг 1
Шарлотка с ананасами рецепт с фото 1-го шага
Шарлотка - это настоящая царица десертов! Она воздушная, нежная и очень легкая в приготовлении, ее может испечь любая хозяйка. Шарлотка с ананасами - это традиционная шарлотка, но вместо яблок используют консервированные или свежие ананасы. Открываем банку с ананасами и сливаем жидкость. Выкладываем кусочки ананасов на дно формы, которую предварительно смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Если использовать ананасы кольцами, то шарлотка, если ее перевернуть после выпекания, получится удивительно нарядной. Если использовать две банки ананасов, то шарлотка будет сочнее.
Шаг 2
Шарлотка с ананасами рецепт с фото 2-го шага
Готовим теперь тесто для шарлотки. Тут состав классический - яйца, сахар и мука. Чтобы шарлотка получилась пышной, яйца нужно взбивать. Возьмем 5 маленьких яиц. Если яйца крупные, то 4 будет достаточно. Разбиваем яйца в довольно высокую тару, при взбивании объем яиц увеличится.
Шаг 3
Шарлотка с ананасами рецепт с фото 3-го шага
Взбиваем яйца блендером, пока яичная масса не увеличится в 2-3 раза.
Шаг 4
Шарлотка с ананасами рецепт с фото 4-го шага
Продолжая взбивать, добавляем тонкой струйкой в яичную массу стакан сахара.
Шаг 5
Шарлотка с ананасами рецепт с фото 5-го шага
Взбиваем яйца с сахаром до образования белой пены. Когда масса перестанет увеличиваться в объеме, прекращаем взбивать.
Шаг 6
Шарлотка с ананасами рецепт с фото 6-го шага
Теперь добавляем муку. Предварительно ее нужно просеять, чтобы насытить кислородом. Вводим муку постепенно, перемешивая ее ложкой как бы сверху-вниз, поднимая со дна к верху. Просто перемешивать тесто по кругу не следует, выпечка может не подняться.
Шаг 7
Шарлотка с ананасами рецепт с фото 7-го шага
Вливаем тесто в форму к ананасам.
Шаг 8
Шарлотка с ананасами рецепт с фото 8-го шага
Выпекаем шарлотку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Важно во время выпекания не открывать духовку, иначе выпечка осядет.
Шаг 9
Шарлотка с ананасами рецепт с фото 9-го шага
Готовую шарлотку остужаем и подаем на стол, украсив сахарной пудрой. Шарлотка получается легкой, вкусной, с пикантным ананасовым вкусом. Всем приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Консервированные ананасы
4
1
121
510
Куриное яйцо
35
32
2
432
Сахар
0
0
225
898
Мука пшеничная
17
2
112
534
Сахарная пудра
0
0
10
37
Масло сливочное
0
4
0
37
всего в блюде:
56
39
470
2448
всего в 1 порции:
14
10
118
612
всего в 100 граммах:
4
3
31
161

автор рецепта:

дата публикации: 10.05.2018

просмотров: 406

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5475 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...