Шарлотка с яблоками рецепт с фото

Шарлотка с яблоками, очень популярный яблочный пирог, трудно найти человека, который ни разу в жизни не пробовал шарлотку. Сегодня я хочу поделиться рецептом шарлотки с яблоками, которая готовится на кефире. Шарлотка приготовленная по этому рецепту получается более плотной, в отличие от бисквитной шарлотки, но не менее вкусной. Яблоки можно брать любого сорта, подойдут и кислые и сладкие и кисло-сладкие. Масло нужно заранее выложить из холодильника, чтобы оно немного подтаяло и стало мягким. Мягкое масло взбить с сахаром, должна получиться лёгкая кремовая масса.

Затем, вводим по одному яйца и продолжая взбивать миксером.

Затем вливаем кефир, также взбивая массу миксером, долго взбивать не нужно, взбивая перемешать, чтобы масса была однородной.

Муку смешиваем с разрыхлителем теста, просеиваем. Добавляем муку в тесто, постепенно подсыпая, размешиваем.

Чистим и нарезаем яблоки кубиками, я нарезаю яблоки довольно крупными кусочками, и люблю когда яблок много.

Высыпаем яблоки в тесто и перемешиваем. Затем, выкладываем тесто в форму для запекания. Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой. Выпекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.

Даём пирогу остыть.

Разрезаем и подаём к чаю.