Шаурма с пекинской капустой и отварной говядиной рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 198 кКал

Белки: 8г / Жиры: 9г / Углеводы: 20г

Ингредиенты для шаурмы с пекинской капустой и отварной говядиной на 1 порцию :

Лаваш армянский
(1 шт.)

Говядина
(120 г.)

Капуста пекинская
(150 г.)

Консервированные огурцы
(20 г.)

Сыр российский
(20 г.)

Кетчуп
(1 ч.ложк)

Домашний майонез
(2 ст.ложк)

Пищевая соль
(по вкусу)

Рецепт приготовления шаурмы с пекинской капустой и отварной говядиной по шагам

Шаг 1

Шаурма с пекинской капустой и отварной говядиной рецепт с фото 1-го шага

Хочу предложить рецепт менее калорийной шаурмы за счет использования отварного мяса. Итак, заранее отварите кусочек говядины до полной готовности, в процессе варки посолите. Я режу мясо на небольшие кусочки, чтобы оно быстрее сварилось. Остудите. Капусту пекинскую вымыть, дать стечь воде.

Шаг 2

Шаурма с пекинской капустой и отварной говядиной рецепт с фото 2-го шага

Разложите на столе тонкий армянский лаваш. Выложите на него тонко порезанную пекинскую капусту. Не советую заменять пекинскую капусту на белокочанную, она более сочная и шаурма получится вкуснее, нежели с белокочанной.

Шаг 3

Шаурма с пекинской капустой и отварной говядиной рецепт с фото 3-го шага

Смешайте майонез и кетчуп в пиалочке. Получаем соус. Можно добавить свежую зелень, если есть. Отлично подойдет мелко порезанный укроп.

Шаг 4

Шаурма с пекинской капустой и отварной говядиной рецепт с фото 4-го шага

Полейте полученным соусом капусту пекинскую. Сверху уложите тонко порезанные соломкой консервированные или маринованные огурцы.

Шаг 5

Шаурма с пекинской капустой и отварной говядиной рецепт с фото 5-го шага

Далее разобранное на волокна отварное мясо говядины. Говядину можно заменить на не жирную свинину или курятину.

Шаг 6

Шаурма с пекинской капустой и отварной говядиной рецепт с фото 6-го шага

Далее тертый российский сыр. Я использовала крупную терку. Сорт сыра выбирайте согласно своим вкусовым предпочтениям.

Шаг 7

Шаурма с пекинской капустой и отварной говядиной рецепт с фото 7-го шага

Сверните шаурму так, чтобы низ был закрыт, а верх открыт. Поджарьте на чистой и сухой сковороде по пару минут с обеих сторон. Это сделает лаваш хрустящим, прогреет шаурму и расплавит сыр.

Шаг 8