Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 25 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для щавелевого борща с яйцом на 6 порций :

Рецепт приготовления щавелевого борща с яйцом по шагам

Шаг 1
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 1-го шага
Щавелевый борщ с яйцом – это не только летнее блюдо, ведь зимой мы можем приготовить такой вкусный зеленый борщик из консервированного щавеля. И этот борщ готовится очень быстро. Для него нам нужно подготовить овощи – почистить лук, морковь и картофель. Для трехлитровой кастрюли понадобится два литра воды, полкилограмма картофеля, по сто грамм моркови и репчатого лука, двести грамм консервированного щавеля, одно яйцо, две чайных ложки сушеного укропа, столовая ложка растительного масла и чайная ложка с небольшим верхом соли, нужно учитывать, что консервированный щавель соленый.
Шаг 2
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 2-го шага
Пока в кастрюле греется вода, картофель нарезать крупными кубиками, как на суп.
Шаг 3
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 3-го шага
Высыпать нарезанный картофель в кипящую воду и варить пять минут.
Шаг 4
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 4-го шага
За это время натереть на крупной терке морковку.
Шаг 5
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 5-го шага
Тертую морковь выложить вслед за картофелем в кипящую воду в кастрюле и варить еще пять минут.
Шаг 6
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 6-го шага
Следующим нарезать на кубики репчатый лук.
Шаг 7
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 7-го шага
Через пять минут нарезанный лук также отправить к картофелю и морковке. Варить овощи на небольшом огне, прикрыв крышкой, еще десять минут.
Шаг 8
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 8-го шага
Через десять минут добавить в кастрюлю консервированный щавель и столовую ложку растительного масла.
Шаг 9
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 9-го шага
Затем щавелевый борщ посолить и хорошо перемешать.
Шаг 10
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 10-го шага
Сразу же высыпать в щавелевый борщ сушеный укроп и варить еще минуты три.
Шаг 11
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 11-го шага
Тем временем разбить в пиалку яйцо и слегка разболтать его вилкой.
Шаг 12
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 12-го шага
Через три минуты в щавелевый борщ вылить яйцо, перемешивая борщ ложкой, чтобы образовались мелкие яичные хлопья. Дать покипеть щавелевому борщу с яйцом еще две минуты и выключить огонь. Щавелевый борщ с яйцом готов.
Шаг 13
Щавелевый борщ с яйцом рецепт с фото 13-го шага
Горячий щавелевый борщ с яйцом разлить по тарелкам и подавать на обед, заправив каждую порцию столовой ложкой сметаны.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Щавель консервированный
4
1
1
40
Картофель
10
2
82
385
Морковь
1
0
7
35
Лук репчатый
1
0
8
41
Куриное яйцо
7
6
0
86
Поваренная соль
0
0
0
0
Укроп сушеный
1
0
2
13
Растительное масло
0
17
0
153
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
24
26
100
753
всего в 1 порции:
4
4
17
126
всего в 100 граммах:
1
1
3
25

автор рецепта:

дата публикации: 07.12.2016

просмотров: 300

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5040 рецептов
Авторская — 1665 рецептов
Русская — 740 рецептов
Украинская — 654 рецепта
Европейская — 571 рецепт

Полный список...