Щавелевый суп с курицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 33 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для щавелевого супа с курицей на 6 порций :

Рецепт приготовления щавелевого супа с курицей по шагам

Шаг 1
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 1-го шага
Щавелевый суп с курицей - это сытный, вкусный и полезный суп с приятной кислинкой. Готовится такой суп на курином бульоне. Чтобы он получился более лёгким, можно использовать в приготовлении только один куриный окорок, для более насыщенного вкуса возьмите два окорока или даже целую курицу, в любом случае щавелевый суп получается очень аппетитным. Куриный окорочок ополаскиваем под водой, кладём в кастрюлю и заливаем двумя литрами свежей холодной воды. Добавляем соль. Для большего аромата кладём в воду лавровый лист, несколько горошин чёрного перца и веточки укропа. Ставим кастрюлю на средний огонь и варим до готовности курицы.
Шаг 2
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 2-го шага
Пока курица варится, приготовим заправку для супа. Чистим картофель и очищаем его от кожуры. Нарезаем на кубики среднего размера.
Шаг 3
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 3-го шага
Также, кубиками, нарезаем луковицу.
Шаг 4
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 4-го шага
Щавель тщательно моем и мелко шинкуем.
Шаг 5
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 5-го шага
Нарезаем зелёный лук на кружочки.
Шаг 6
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 6-го шага
Отваренную курицу достаём из бульона, сам бульон процеживаем. Кладём в бульон картофель, снова ставим на огонь и варим до тех пор, пока картошка не станет мягкой.
Шаг 7
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 7-го шага
Лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Шаг 8
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 8-го шага
Остывший куриный окорочок отделяем от костей и кожи и нарезаем на кусочки.
Шаг 9
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 9-го шага
Когда картофель сварится, закладываем в кастрюлю обжаренный лук и кусочки курицы.
Шаг 10
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 10-го шага
Кладём в суп щавель.
Шаг 11
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 11-го шага
Добавляем зелёный лук и доводим суп до кипения.
Шаг 12
Щавелевый суп с курицей рецепт с фото 12-го шага
Щавелевый суп с курицей готов. Разливаем суп по тарелкам, кладём в него варёное яйцо, зелень укропа и подаём к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Окорочка куриные
85
44
0
738
Вода
0
0
0
0
Картофель
12
2
98
462
Лук репчатый
1
0
6
31
Щавель
1
0
1
11
Лук зеленый
0
0
1
6
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
99
63
106
1401
всего в 1 порции:
17
11
18
234
всего в 100 граммах:
2
1
3
33

автор рецепта:

дата публикации: 03.08.2017

просмотров: 866

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5346 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 805 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...