Щи с лечо рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 22 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для щей с лечо на 6 порций :

Рецепт приготовления щей с лечо по шагам

Шаг 1
Щи с лечо рецепт с фото 1-го шага
Щи с лечо - это вариант обычных щей, но их вкус немного отличается благодаря добавлению лечо. Консервированные помидоры придают супу лёгкую кислинку, а перец и чеснок - дополнительный аромат. Сварить такие щи можно как на бульоне, мясном или курином, а можно и просто на воде, тогда блюдо получится вегетарианским. Картофель чистим и режем на кубики.
Шаг 2
Щи с лечо рецепт с фото 2-го шага
Перекладываем в два литра бульона или воды, добавляем несколько лавровых листиков, горошины чёрного перца а также стебли укропа и петрушки. Если вы варите суп на воде, то добавляем три чайные ложки соли, если на готовом бульоне - солим по вкусу. Ставим кастрюлю на сильный огонь.
Шаг 3
Щи с лечо рецепт с фото 3-го шага
Пока картошка варится, подготовим овощи. Очищаем морковь и натираем на крупной тёрке.
Шаг 4
Щи с лечо рецепт с фото 4-го шага
Луковицу разрезаем кубиками.
Шаг 5
Щи с лечо рецепт с фото 5-го шага
Достаточно тонко шинкуем капусту.
Шаг 6
Щи с лечо рецепт с фото 6-го шага
Мелко режем зелень. Можно использовать укроп, петрушку, базилик и другие пряные травы на свой вкус.
Шаг 7
Щи с лечо рецепт с фото 7-го шага
На разогретом подсолнечном масле немного обжариваем морковь с луком, до лёгкого золотистого цвета.
Шаг 8
Щи с лечо рецепт с фото 8-го шага
Добавляем лечо и перемешиваем. Тушим минут пять.
Шаг 9
Щи с лечо рецепт с фото 9-го шага
Выключаем огонь, кладём зелень.
Шаг 10
Щи с лечо рецепт с фото 10-го шага
Из воды, в которой сварилась картошка вынимаем веточки зелени и лавровый лист. Добавляем в воду овощную смесь.
Шаг 11
Щи с лечо рецепт с фото 11-го шага
Сразу кладём капусту.
Шаг 12
Щи с лечо рецепт с фото 12-го шага
Доливаем примерно литр воды, доводим суп до кипения и снимаем с конфорки.
Шаг 13
Щи с лечо рецепт с фото 13-го шага
Щи с лечо готовы. Хорошо подавать их к столу с зелёным луком, чесноком и сметаной. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
12
2
98
462
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Капуста белокочанная
5
0
14
84
Лечо
2
14
12
178
Свежая зелень
0
0
1
5
Пищевая соль
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
21
33
136
939
всего в 1 порции:
4
6
23
157
всего в 100 граммах:
0
1
3
22

автор рецепта:

дата публикации: 10.06.2017

просмотров: 1380

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5392 рецепта
Авторская — 1731 рецепт
Русская — 820 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...