Щи со шпинатом рецепт с фото
 


Щи со шпинатом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 38 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для щей со шпинатом на 6 порций :

Рецепт приготовления щей со шпинатом по шагам

Шаг 1
Щи со шпинатом рецепт с фото 1-го шага
Щи со шпинатом - это традиционный русский суп, лёгкий и вкусный. Приготовить его можно на мясном или курином бульоне. Также щи готовятся на грибном или овощном отваре, в этом случае щи получаются постными. Свежий шпинат придаёт блюду лёгкую кислинку, а помидор и перец добавляют супу ярких красок. Чтобы приготовить щи, сначала очищаем картошку и разрезаем её на кубики среднего размера. Заливаем двумя литрами холодного бульона или воды и ставим варить. Если вы варите картофель на воде, добавляем в неё соль, если на готовом бульоне, то соли надо взять меньше или не добавлять совсем, в зависимости от солёности самого бульона.
Шаг 2
Щи со шпинатом рецепт с фото 2-го шага
С лука снимаем шелуху и тоже режем небольшими кубиками.
Шаг 3
Щи со шпинатом рецепт с фото 3-го шага
Помытую и очищенную морковь натираем на большой тёрке.
Шаг 4
Щи со шпинатом рецепт с фото 4-го шага
Острым ножом режем помидор кубиками.
Шаг 5
Щи со шпинатом рецепт с фото 5-го шага
Сладкий перец также измельчаем.
Шаг 6
Щи со шпинатом рецепт с фото 6-го шага
Белокочанную капусту, желательно молодую, шинкуем не очень толстыми полосочками.
Шаг 7
Щи со шпинатом рецепт с фото 7-го шага
Пучок шпината хорошо моем прохладной водой и нарезаем.
Шаг 8
Щи со шпинатом рецепт с фото 8-го шага
Свежую зелень тоже тщательно промываем и нарезаем. Я использовала укроп, петрушку и перья зелёного лука, но вы можете взять любую другую зелень на свой вкус, например кинзу или базилик.
Шаг 9
Щи со шпинатом рецепт с фото 9-го шага
Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом и кладём в неё лук. Немного обжариваем, помешивая, после чего добавляем морковь и ещё немного жарим, до мягкости.
Шаг 10
Щи со шпинатом рецепт с фото 10-го шага
Добавляем в сковороду перец и помидоры, перемешиваем и тушим минуты две.
Шаг 11
Щи со шпинатом рецепт с фото 11-го шага
В готовый картофельный бульон перекладываем обжаренные овощи.
Шаг 12
Щи со шпинатом рецепт с фото 12-го шага
Затем кладём капусту.
Шаг 13
Щи со шпинатом рецепт с фото 13-го шага
В конце добавляем шпинат и зелень.
Шаг 14
Щи со шпинатом рецепт с фото 14-го шага
Доливаем бульон или воду до верха кастрюли, доводим до кипения и убираем с плиты.
Шаг 15
Щи со шпинатом рецепт с фото 15-го шага
Щи со шпинатом готовы. Их хорошо подавать со сметаной и зубчиком чеснока. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
12
2
98
462
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Капуста белокочанная
5
0
14
84
Шпинат
1
0
2
12
Свежая зелень
0
0
1
5
Помидор
1
0
4
20
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Бульон
108
46
16
842
Пищевая соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
130
65
151
1661
всего в 1 порции:
22
11
25
277
всего в 100 граммах:
3
1
3
38

автор рецепта:

дата публикации: 01.06.2017

просмотров: 2003

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...