Шоколадные маффины в мультиварке рецепт с фото

Маффины - это очень вкусная выпечка, напоминающие немного кексы. Сейчас они очень популярны и существуют разнообразные начинки для маффинов как сладкие, так и соленые. Начинка для маффинов может быть самой разнообразной. Это могут быть фрукты, ягоды, орехи, цукаты, а могут быть и овощи. Шоколада много не бывает, поэтому я предлагаю рецепт маффинов со следующими ингредиентами: молоко, мука, какао-порошок, сахар, шоколад, арахис.

Начнем с того, что соединим сухие ингредиенты в глубокой миске. Это какао-порошок, мука, сахар, щепотка соли и пищевая сода гашенная лимонным соком. Тщательно перемешиваем.

В получившуюся сухую массу добавляем молоко и перемешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков.

Арахис и шоколад измельчаем на произвольные кусочки, по вкусу. Мне нравится когда орехи чувствуются. Также отлично подойдут грецкие орехи.

Порубленные орехи и шоколад добавляем к общей массе и перемешиваем.

Далее готовимся к выпеканию. Для этого формы для кексов смазываем растительным маслом и выкладываем в них тесто. Примерно 3/4, чтобы тесто не убежало. Затем выкладываем формы в чашу мультиварки. Ставим на режим "Выпечка" или "Запекание" на 1 час.

Готовые шоколадные маффины остудить. Очень хорошо такие маффины сочетаются с холодным молоком, так как они получаются очень шоколадные. На такую пропорцию ингредиентов у меня вышло 10 маффинов.