Шоколадный кекс с тыквой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 247 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 32г

Ингредиенты для шоколадного кекса с тыквой на 6 порций :

Рецепт приготовления шоколадного кекса с тыквой по шагам

Шаг 1
Шоколадный кекс с тыквой рецепт с фото 1-го шага
В этом кексе специфический вкус тыквы не чувствуется, в готовом вы её и не увидите, но она придает этой выпечке особую мягкость и сочность. Для приготовления кекса первым делом смешиваем в миске сахар с яйцами. Можно размешать их при помощи миксера или просто вилкой.
Шаг 2
Шоколадный кекс с тыквой рецепт с фото 2-го шага
К полученной смеси добавляем стакан муки (у меня двухсотграммовый стакан).
Шаг 3
Шоколадный кекс с тыквой рецепт с фото 3-го шага
Затем добавляем две щедрых столовых ложки какао-порошка (несладкого) и половину чайной ложки соды (при желании соду можно погасить лимонным соком или яблочным уксусом).
Шаг 4
Шоколадный кекс с тыквой рецепт с фото 4-го шага
Далее выливаем к остальным ингредиентам две столовых ложки подсолнечного масла без запаха.
Шаг 5
Шоколадный кекс с тыквой рецепт с фото 5-го шага
Все тщательно перемешиваем, тесто получается довольное густое.
Шаг 6
Шоколадный кекс с тыквой рецепт с фото 6-го шага
Тыкву (мякоть без кожуры и семечек) натираем на мелкой терке и добавляем к полученному тесту.
Шаг 7
Шоколадный кекс с тыквой рецепт с фото 7-го шага
Снова все хорошо перемешиваем, так, чтобы тыква в тесте была равномерно распределена.
Шаг 8
Шоколадный кекс с тыквой рецепт с фото 8-го шага
Форму для духовки смазываем подсолнечный маслом (оставшейся от указанного количества половиной ложки) и перекладываем в форму наше тесто. Поверхность разравниваем мокрой ладонью.
Шаг 9
Шоколадный кекс с тыквой рецепт с фото 9-го шага
Отправляем форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем на среднем огне примерно 35-40 минут (время приготовления зависит от конкретной духовки).
Шаг 10
Шоколадный кекс с тыквой рецепт с фото 10-го шага
В теплом виде такой кекс очень хорошо сочетается с молоком, а в остывшем - с чашечкой крепкого кофе.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Тыква
2
0
9
44
Мука пшеничная
14
2
91
434
Сахар
0
0
100
399
Какао-порошок
12
8
5
145
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сода пищевая
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
43
0
382
всего в блюде:
42
66
206
1577
всего в 1 порции:
7
11
34
263
всего в 100 граммах:
7
10
32
247

автор рецепта:

дата публикации: 17.10.2013

просмотров: 4963

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...