Шоколадные панкейки на взбитых белках рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Американская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 225 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 28г

Ингредиенты для шоколадных панкейков на взбитых белках на 3 порции :

Рецепт приготовления шоколадных панкейков на взбитых белках по шагам

Шаг 1
Шоколадные панкейки на взбитых белках рецепт с фото 1-го шага
Берем три яйца и отделяем белок от желтков. Миксером желток с сахаром взбить до бела, далее добавляем чашку молока и снова миксером перемешиваем. Добавляем в нашу смесь щепотку соли. И добавляем просеянную муку с какао, миксером перемешиваем, чтобы не было комков. Растапливаем сливочное масло и добавляем в тесто (можно добавить 3 ст. ложки подсолнечного масла).
Шаг 2
Шоколадные панкейки на взбитых белках рецепт с фото 2-го шага
Отдельно взбиваем белки в крепкую пену, выкладываем в тесто и аккуратно перемешиваем, чтобы белки не опали.
Шаг 3
Шоколадные панкейки на взбитых белках рецепт с фото 3-го шага
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, масло наливать не нужно, так как мы добавили его в тесто. Наливаем тесто, я брала примерно чуть больше половины стандартного половника. После того как на панкейке начали появляться отверстия, нужно переворачивать. Пройдет примерно 1 минута.
Шаг 4
Шоколадные панкейки на взбитых белках рецепт с фото 4-го шага
Переворачиваем панкейк и жарим еще примерно 1 минутку. Снимаем.
Шаг 5
Шоколадные панкейки на взбитых белках рецепт с фото 5-го шага
Так жарим один за одним. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
21
19
1
259
Мука пшеничная
17
2
112
534
Молоко
8
8
12
150
Сахар
0
0
72
287
Какао-порошок
2
1
1
26
Масло сливочное
0
35
0
314
всего в блюде:
48
65
198
1570
всего в 1 порции:
16
22
66
523
всего в 100 граммах:
7
9
28
225

автор рецепта:

дата публикации: 11.02.2014

просмотров: 2223

Комментарии и отзывы к рецепту

Helga 14.02.2014
Интересно Обязательно попробую...
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5424 рецепта
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 854 рецепта
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...