Шоколадный шортбред рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: строго
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты для шоколадного шортбреда на 8 порций :
Рецепт приготовления шоколадного шортбреда по шагам
Если вы хотите удивить своих домочадцев чем-то оригинальным, советую вам приготовить этот удивительный десерт. Вы затратите минимум времени, сил, а ваши близкие смогут окунуться в "Шоколадную Британию".
Сначала необходимо разогреть духовку до 180 градусов, затем смазываем форму для запекания маслом. В глубокой посуде тщательно взбиваем сахарный песок и сливочное масло, масса должна получится воздушной и легкой.
Далее нам необходимо добавить ванилин и желток в нашу массу и вновь хорошо взбить.
Просеиваем через сито муку и смешиваем ее с солью и какао в отдельной посуде.
Смешиваем масляную массу с мучной и хорошо перемешиваем. У вас не должно оставаться комочков. В результате у вас получится тесто, имеющее консистенцию пасты.
Пока наше тесто в духовке, приготовим шоколадный крем. Для его приготовления необходимо растопить немного сливочного масла (20 г) и шоколад на бодяной бане.
Очищаем и измельчаем фисташки и грецкие орехи.
Достаем из духовки уже готовый "шортбред" и обильно смазываем шоколадным кремом.
Распределяем орехи сверху и оставляем на 30 минут пропитаться.
Торт в разрезе
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная высшего сорта
14
2
91
434
Какао-порошок
6
4
3
72
Масло сливочное
1
124
1
1122
Сахар
0
0
100
399
Ванилин
0
0
0
0
Яичный желток
3
6
0
72
Шоколад
10
35
50
554
Грецкий орех
3
12
2
131
Фисташки
5
13
2
139
всего в блюде:
42
196
249
2923
всего в 1 порции:
5
25
31
365
всего в 100 граммах:
7
34
44
513
