Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 329 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы: 42г

Ингредиенты для шоколадного торта на кефире с миндальными хлопьями на 8 порций :

Рецепт приготовления шоколадного торта на кефире с миндальными хлопьями по шагам

Шаг 1
Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями рецепт с фото 1-го шага
Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями - очень простой, но очень вкусный торт и именно для тех, кто любит шоколад. Я большая любительница шоколадной выпечки, поэтому всегда с большим интересом экспериментирую и изучаю новые рецепты. Этот торт по достоинству украсит любое семейное застолье и гости от него будут в полном восторге. Многие наверняка отметят этот рецепт торта, так как выпекается он на кефире и без добавления яиц. Торт получается очень нежным, мягким, он в буквальном смысле слова тает во рту. Начнем с подготовки необходимых ингредиентов. Приготовить указанное количество в рецепте : муки, соли и пищевой соды.
Шаг 2
Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями рецепт с фото 2-го шага
В чашу отправляем все сухие ингредиенты и добавляем какао порошок. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями рецепт с фото 3-го шага
Подготовить 100 гр сливочного масла и 250 гр сахара.
Шаг 4
Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями рецепт с фото 4-го шага
Масло с сахаром взбить миксером на максимальной скорости 3-4 минуты. У вас получится вот такая крошка.
Шаг 5
Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями рецепт с фото 5-го шага
Отправляем ее в чашу к остальным ингредиентам и добавляем 300 мл кефира.
Шаг 6
Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями рецепт с фото 6-го шага
Замешиваем тесто. Аккуратно при помощи лопатки перемешать все ингредиенты. Тесто получится в меру густым, оно будет напоминать густую сметану.
Шаг 7
Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями рецепт с фото 7-го шага
Я выпекала торт в форме диаметром 24 см. Если у вас форма чуть меньше (16-18 см) тесто можно разделить на две части и испечь два коржа. Дно формы желательно застелить пергаментом для выпечки, а бока смазать кусочком сливочного масла. В уже подготовленную форму переложить тесто.
Шаг 8
Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями рецепт с фото 8-го шага
Выпекать корж в заранее разогретой духовке, при температуре 180 гр. По времени это может занять у вас от 35 до 55 минут. Все зависит от размера вашего коржа и работы вашей духовки. Но в любом случае готовность коржа проверяйте зубочисткой. На выходе она должна быть у вас сухой. Готовый корж достать из формы и остудить на решетке. Пусть вас не пугает лопнувшая верхушка торта, при украшении мы ее срежем.
Шаг 9
Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями рецепт с фото 9-го шага
Украсить торт можно на ваше усмотрение. Один из самых быстрых способов - залить торт шоколадным ганашем. Подготовить: сливочное масло, сливки и шоколад.
Шаг 10
Шоколадный торт на кефире с миндальными хлопьями рецепт с фото 10-го шага
Растопить шоколад на водяной бане до однородной консистенции. Добавить 15 гр сливочного масла и сливки 50 гр. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой и залить им шоколадный торт. Украсить торт миндальными хлопьями и стружкой шоколада.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная высшего сорта
22
3
140
668
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Какао-порошок
10
6
4
116
Масло сливочное
1
99
1
898
Сахар
0
0
250
998
Кефир
9
8
12
159
Горький шоколад
6
35
48
539
Сливки
2
14
2
144
Миндальные лепестки
3
9
2
98
всего в блюде:
53
174
459
3620
всего в 1 порции:
7
22
57
453
всего в 100 граммах:
5
16
42
329

автор рецепта:

дата публикации: 02.01.2017

просмотров: 837

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5150 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...