Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 263 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы: 30г

Ингредиенты для шоколадного торта с ликёром на 9 порций :

Рецепт приготовления шоколадного торта с ликёром по шагам

Шаг 1
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 1-го шага
Шоколадный торт с ликёром - это мягкий и вкусный десерт, с тонким ароматом миндального ликёра и нежной шоколадной начинкой. Готовить его не очень сложно Сначала отделяем белки от желтков.
Шаг 2
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 2-го шага
Желтки взбиваем миксером с 1 столовой ложкой сахара до тех пор, пока они не посветлеют.
Шаг 3
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 3-го шага
В другой чаше миксера взбиваем белки и 5 столовых ложек сахара до полного растворения сахара.
Шаг 4
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 4-го шага
Перекладываем взбитые желтки к белкам, добавляем к ним 2 столовые ложки какао - порошка, муку и разрыхлитель теста. Всё очень тщательно взбиваем, чтобы масса получилась однородной.
Шаг 5
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 5-го шага
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и переливаем в неё тесто.
Шаг 6
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 6-го шага
Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Чтобы проверить готовность коржа, протыкаем его деревянной палочкой. Если она сухая, тесто готово.
Шаг 7
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 7-го шага
Разрезаем тесто на два коржа и оставляем остывать.
Шаг 8
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 8-го шага
Приготовим крем. В ковшик наливаем молоко, добавляем к нему масло и нагреваем, пока масло не растворится.
Шаг 9
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 9-го шага
После этого кладём в ковшик оставшийся сахар, 2 столовые ложки какао - порошка и варим при постоянном помешивании до загустения. Крем остужаем.
Шаг 10
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 10-го шага
Разводим ликёр холодной кипячёной водой и обильно пропитываем им нижний корж.
Шаг 11
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 11-го шага
Смазываем половиной крема.
Шаг 12
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 12-го шага
Накрываем вторым коржом и также смазываем кремом верх и бока. Убираем торт в холодильник не меньше, чем на час.
Шаг 13
Шоколадный торт с ликёром рецепт с фото 13-го шага
Готовый торт нарезаем и подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
28
25
2
345
Сахар
0
0
225
898
Какао-порошок
24
15
10
289
Мука пшеничная
10
1
63
301
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Молоко
8
8
12
150
Масло сливочное
1
83
1
748
Ликер Amaretto
0
0
18
140
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
71
132
333
2879
всего в 1 порции:
8
15
37
320
всего в 100 граммах:
6
12
30
263

автор рецепта:

дата публикации: 08.04.2017

просмотров: 436

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5212 рецептов
Авторская — 1700 рецептов
Русская — 780 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 574 рецепта

Полный список...