Шоколадный торт со сливочным кремом рецепт с фото

Смазать растительным маслом 2 формы, постелить бумагу и смазать ее. Также разогрейте духовку до 150 градусов. Возьмите шоколад, 90 г. и мелко его нарежьте и добавьте горячее кофе. Нужно смесь помешать, пока не растает шоколад. В другой миске нужно взбить яйца, они должны быть лимонного цвета.

В отдельной миске нужно просеять сахар, 3 стакана, муку, какао, соду, соль и разрыхлитель. Во взбитые яйца нужно добавить масло, сливки 0,5 стакана, ваниль, а также сделанный в 1 пункте шоколад. Перемешав все это нужно добавить все то, что мы просеяли (сахар, мука, какао и т.д.).

Разделите получившееся тесто поровну на 2 формы, запекать нужно примерно час. Коржи нужно извлечь, дать им остынуть, если вы готовите коржи за день до самого торта, но нужно завернуть их полиэтилен.

Далее готовим крем. Остатки сливок, кукурузный сироп, остатки сахара нужно довести до кипения на слабом огне. Сахар должен полностью раствориться. В это время нужно мелко нарезать оставшийся шоколад и добавить его в горячую смесь. Все это хорошо взбить, шоколад должен растаять. Сливочное масло нарежьте маленькими кусочками и добавьте в крем.

В отдельную миску вылейте крем. Его нужно отсудить. Далее возьмите коржи и "склейте" их этим кремом. Также нужно смазать верхушку и бока торта. Вот и все, по желанию торт можно украсить кокосовой стружкой. Приятного аппетита.