Шоколадное мороженое рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты для шоколадного мороженого на 2 порции :
Рецепт приготовления шоколадного мороженого по шагам
Хочу предложить простой и вкусный рецепт шоколадного мороженого. Итак, для приготовления понадобится молоко коровье, крупное куриное яйцо (если мелкие, то 2 штуки), сахар и какао-порошок темный. Приступим.
Какао-порошок соедините с молоком коровьим и сахаром. Перемешивайте смесь до растворения сахара и какао. Поставьте на огонь и сварите какао. С момента закипания засеките одну минуту и выключайте огонь. После остудите напиток до комнатной температуры.
Яйцо немного взбейте венчиком, но не слишком, а как на омлет.
Соединяем охлажденное молочное какао и яичную смесь. Перемешиваем тщательно венчиком.
Ставим смесь какао-яичную на медленный огонь и постоянно помешивая варим до загустения. До кипения не доводить.
Перед тем, как мороженое заморозить, его нужно остудить хотя до комнатной температуры. Это можно сделать следующим образом. Поставьте кастрюлю с таз со льдом и постоянно помешивая, чтобы не образовалась корочка, остужайте.
Перелейте смесь к пластиковый пищевой контейнер и поставьте в морозильную камеру. Каждые 30-40 минут обязательно перемешивайте ложкой. Мороженое будет готово спустя 4-6 часов.
Украсьте кондитерской посыпкой и подавайте. Приятного аппетита! Дети оценят ваши старания, потому как мороженое получилось очень вкусное.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко коровье
7
9
12
155
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сахар
0
0
48
192
Какао-порошок
12
8
5
145
Посыпка кондитерская
0
0
3
16
всего в блюде:
26
23
68
594
всего в 1 порции:
13
12
34
297
всего в 100 граммах:
6
6
17
146
