Шоколадное печенье с трещинками рецепт с фото

Шоколадное печенье с трещинками - это мягкая, рассыпчатая и очень вкусная выпечка. Продукты для этого печенья найдутся на кухне у каждой хозяйки, а готовить его быстро и легко, справится даже начинающий кулинар. Такое печенье отлично подавать на завтрак, а также к дневному или вечернему чаепитию. для его приготовления сначала насыпаем в глубокую миску по одному стакану муки и сахара, добавляем какао - порошок и разрыхлитель муки.

Все ингредиенты перемешиваем ложкой и кладём кусочки сливочного масла.

Перемешиваем сухую смесь с маслом руками, чтобы получилась крошка и добавляем яйца. Если яйца крупные, достаточно будет и двух штук.

Смешиваем всё вместе, чтобы получилось плотное тесто. При необходимости можно добавить ещё немного муки. Тесто должно немного липнуть к рукам.

Отщипываем от теста небольшой шарик, размером примерно с грецкий орех и немного придавливаем его, чтобы он стал плоским.

Обваливаем его с двух сторон в сахарной пудре.

Выкладываем печенье на противень на пекарский коврик или на промасленную бумагу на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекаем при 180 градусах в течение 8 - 10 минут. Важно не передержать печенье в духовке, иначе оно станет сухим и твёрдым.

Даём печенью остыть и подаём к столу с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!