Шоколадное печенье рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 40 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для шоколадного печенья на 40 порций :
Рецепт приготовления шоколадного печенья по шагам
Это рецепт очень вкусного песочного шоколадного печенья. Итак, приготовьте необходимые продукты. Маргарин нужно предварительно охладить за один-два часа до приготовления.
В глубокой посудине соединяем яйцо куриное и сахар. Миксером взбиваем до белой пены. Взбивайте долго, не менее 10 минут, пена должна быть более-менее плотной.
Когда яично-сахарная масса станет как на фотографии, добавьте в неё ванилин или ванильный сахар.
Добавьте охлажденный маргарин, предварительно порезав его на небольшие кусочки.
С помощью миксера соедините яично-сахарную смесь с маргарином. Обороты миксера максимальные.
Далее вводим просеянную пшеничную муку, какао-порошок, соду. Перемешиваем с помощью миксера и насадок для теста. Вливаем в процессе уксус. Продолжаем смешивание.
В итоге получаем плотное ароматное тесто.
Посыпьте немного стол мукой, высыпайте тесто. Если нужна еще мука, добавьте. Замешайте легкое пластичное тесто. Не добавляйте муки слишком много, пусть тесто чуть липнет к рукам.
С помощью чайной ложки набирайте тесто, чуть обваляйте в муке и скатайте шарик. У меня получилось 40 шариков размером с грецкий орех, может чуть меньше. Прогревайте духовку до 220 градусов. Противень застелите бумагой для выпекания или ковриком силиконовым. Выпекайте печенье партиями по 15 минут.
Печенье готово. Снимите с противня, остудите и подавайте к чаю.
Фотография в разломе прилагается.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Куриное яйцо
7
6
0
86
Какао-порошок
18
11
8
217
Сахар
0
0
112
449
Маргарин
0
91
1
819
Ванилин
0
0
0
3
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
2
всего в блюде:
60
112
345
2645
всего в 1 порции:
2
3
9
66
всего в 100 граммах:
9
16
49
377
