Шоколадное желе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 80 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для шоколадного желе на 2 порции :

Рецепт приготовления шоколадного желе по шагам

Шаг 1
Шоколадное желе рецепт с фото 1-го шага
Это шоколадное желе готовится на основе молока, поэтому оно получается очень нежным и сытным одновременно. В качестве шоколадного сырья я использовала сладкий какао-порошок типа Несквика, который пользуется в нашей семье популярностью. По сути, приготовленный десерт представляет собой детский какао-напиток в желированном виде.
Шаг 2
Шоколадное желе рецепт с фото 2-го шага
Свежее молоко кипятим. Обязательно используйте исключительно свежий продукт, иначе оно просто на просто свернется в процессе прогревания, образуя творожок. Хотя это тоже неплохо, но не для нашего случая.
Шаг 3
Шоколадное желе рецепт с фото 3-го шага
Молоко остужаем до комнатной температуры и делим его не две части примерно 1 к 3. В ту часть, что побольше, добавляем какао-напиток и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комков.
Шаг 4
Шоколадное желе рецепт с фото 4-го шага
В меньшее количество кипяченого молока вводим сухой желатин. Перемешиваем и даем постоять около получаса.
Шаг 5
Шоколадное желе рецепт с фото 5-го шага
За это время желатин разбухнет и превратится вот в такие крупинки. Ставим набухший желатин на маленький огонь и подогреваем (постоянно мешаем) до тех пор, пока кристаллики не разойдутся. Главное в этом деле – не перегреть и не закипятить, иначе желе не застынет.
Шаг 6
Шоколадное желе рецепт с фото 6-го шага
Остужаем желатиновое молоко и смешиваем его с шоколадным. Разливаем по вазочкам и ставим в холодильник. Готовое шоколадное желе можно украсить кокосовой стружкой контрастного белого цвета.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
15
16
24
300
Напиток какао
1
1
4
25
Желатин
33
0
0
133
всего в блюде:
49
17
28
458
всего в 1 порции:
25
9
14
229
всего в 100 граммах:
9
3
5
80

автор рецепта:

дата публикации: 26.07.2013

просмотров: 3930

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5420 рецептов
Авторская — 1733 рецепта
Русская — 834 рецепта
Украинская — 667 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...