Шоколадные панкейки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 210 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 26г

Ингредиенты для шоколадных панкейков на 10 порций :

Рецепт приготовления шоколадных панкейков по шагам

Шаг 1
Шоколадные панкейки рецепт с фото 1-го шага
Ну кто откажется от ароматных шоколадных панкейков? Вот и я не удержалась – приготовила и детям компанию составила. Теперь делюсь с вами рецептом. По сути, готовятся шоколадные панкейки аналогично ванильным, только вместо ванильного сахара мы будем использовать какао-порошок. От качества этого продукта напрямую зависит цвет готовых панкейков – чем оно выше, тем окраска насыщенней. Молоко и яйца за час выложите из холодильника и оставьте при комнатной температуре.
Шаг 2
Шоколадные панкейки рецепт с фото 2-го шага
Муку пшеничную смешайте с какао-порошком, а затем эту смесь просейте пару раз, чтобы убедиться в том, что комочков точно нет.
Шаг 3
Шоколадные панкейки рецепт с фото 3-го шага
В глубокой миске соединяем куриные яйца и сахарный песок. Их нужно взбить миксером до плотной пены. Если миксера нет- венчик или вилка вам в помощь, только немного дольше.
Шаг 4
Шоколадные панкейки рецепт с фото 4-го шага
В сладкую яичную пену вливаем половину молока и еще раз просеваем шоколадную муку в количестве один стакан. Тщательно вымешиваем. Если хотите, можно миксером.
Шаг 5
Шоколадные панкейки рецепт с фото 5-го шага
Повторяем процедуру с мукой и молоком.
Шаг 6
Шоколадные панкейки рецепт с фото 6-го шага
В тесто добавляем растительное масло и мешаем ложкой.
Шаг 7
Шоколадные панкейки рецепт с фото 7-го шага
Гасим пищевую соду уксусом, перемешиваем и вводим в тесто. Оставляем его минут на десять.
Шаг 8
Шоколадные панкейки рецепт с фото 8-го шага
Вот такое оно получается – немного пузыриться.
Шаг 9
Шоколадные панкейки рецепт с фото 9-го шага
Приступаем, собственно, к приготовлению шоколадных панкейков. Разогреваем сковороду без масла (оно все ушло в тесто, поэтому жарим без него) и кладем две столовые ложки теста. Как только появятся пузырьки, переворачиваем и жарим еще где-то полторы минуты.
Шаг 10
Шоколадные панкейки рецепт с фото 10-го шага
Готовые шоколадные панкейки можно кушать просто так или подать со сметаной, вареньем, сиропом… да с чем душа пожелает.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
72
287
Мука пшеничная высшего сорта
35
4
224
1069
Какао-порошок
18
11
8
217
Молоко
18
19
28
360
Поваренная соль
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
1
Подсолнечное масло
0
60
0
539
всего в блюде:
85
107
333
2646
всего в 1 порции:
9
11
33
265
всего в 100 граммах:
7
8
26
210

автор рецепта:

дата публикации: 22.07.2013

просмотров: 7711

Комментарии и отзывы к рецепту

nata078888 23.07.2013
Когда- то ими увлекалась, но мои мужички сказали или блины или оладьи свои готовь(( Не знаю,а мне нра)))
nata078888 23.07.2013
Интересно,админы могли бы добавить функцию такую,н-р,не знаю как правильно, по типу " спасибо за рецепт и фото своего блюда".У меня просто очень много фотографий есть, еще до вашего сайта занималась,хотелось бы тоже поделиться))
тортик 23.07.2013
Вот уж не знаю, нужно у них спрашивать).У меня тоже такая мысля была.
Кулинар 23.07.2013
Да, было бы но!
Кулинар 23.07.2013
Да, было бы классно!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 789 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 577 рецептов

Полный список...