Шоколадные Трюфели рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 18 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 472 кКал

Белки: / Жиры: 27г / Углеводы: 56г

Ингредиенты для шоколадных трюфелей на 18 порций :

Рецепт приготовления шоколадных трюфелей по шагам

Шаг 1
Шоколадные Трюфели рецепт с фото 1-го шага
Шоколадные Трюфели - это вкусные, нежные и мягкие шоколадные конфеты, которые легко приготовить в домашних условиях. Такой десерт отлично подойдёт и к праздничному и к повседневному чаепитию. Если эти конфеты упаковать в красивую коробку, то они могут стать отличным подарком. Для их приготовления в миску наливаем молоко и насыпаем в неё сахар.
Шаг 2
Шоколадные Трюфели рецепт с фото 2-го шага
Ставим на медленный огонь или на водяную баню и разогреваем, периодически помешивая до полного растворения сахара. Добавляем в смесь какао - порошок.
Шаг 3
Шоколадные Трюфели рецепт с фото 3-го шага
Тщательно всё перемешиваем. Добавляем в массу сливочное масло и размешиваем до тех пор, пока оно полностью не растает, после чего убираем с огня.
Шаг 4
Шоколадные Трюфели рецепт с фото 4-го шага
Остужаем массу до комнатной температуры, затем постепенно всыпаем в неё сухую детскую смесь и размешиваем. Смесь должна получится достаточно густой и вязкой и почти не прилипать к рукам.
Шаг 5
Шоколадные Трюфели рецепт с фото 5-го шага
Доску присыпаем небольшим количеством молочной смеси. Из шоколадной массы мокрыми руками формируем шарики и перекладываем их на доску.
Шаг 6
Шоколадные Трюфели рецепт с фото 6-го шага
Вафельный корж измельчаем с помощью блендера или скалки. Придаём шарикам форму конуса и обваливаем каждый в вафельной крошке. Вместо вафельной крошки можно использовать кокосовую стружку или какао - порошок, смешанный с сахарной пудрой. Убираем конфеты в холодильник часа на два - три.
Шаг 7
Шоколадные Трюфели рецепт с фото 7-го шага
Шоколадные Трюфели готовы. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Детские смеси
11
85
132
1308
Молоко
2
2
2
30
Сахар
0
0
225
898
Какао-порошок
9
6
4
108
Масло сливочное
1
83
1
748
Вафельные коржи
1
0
6
31
всего в блюде:
24
176
370
3123
всего в 1 порции:
1
10
21
174
всего в 100 граммах:
4
27
56
472

автор рецепта:

дата публикации: 08.03.2017

просмотров: 700

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5241 рецепт
Авторская — 1705 рецептов
Русская — 785 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 574 рецепта

Полный список...