Шоколадный мусс рецепт с фото

Этот изысканный десерт отличается легкостью, быстротой приготовления, а также доступностью необходимых продуктов. Идеальный вариант для истинных ценителей шоколада. Необычайно воздушная консистенция мусса делает этот десерт поистине великолепным лакомством. Для начала наливаем необходимое количество воды в небольшую кастрюльку и ставим на средний огонь, а пока жидкость нагревается, поломаем горький шоколад произвольными кусочками. Немного шоколада (буквально полдольки) натираем на терке и оставляем для украшения.

Когда вода начнет булькать, но еще не закипит, добавляем в нее поломанный шоколад. Постоянно помешивая, доводим продукты до однородной массы, чтобы получился своего рода шоколадный соус.

Достаем из морозилки кусочки льда и высыпаем их в широкую посуду. Помещаем туда нашу кастрюльку с горячей шоколадной массой.

А теперь при помощи венчика или миксера начинаем взбивать соус для того, чтобы обогатить его кислородом и в конечном результате получить воздушный мусс.

Буквально несколько минут и десерт готов. Выкладываем его в порционные пиалы и занимаемся украшением.

Для этого жирные сливки взбиваем с сахарной пудрой до воздушного состояния. Если у вас есть готовые взбитые сливки в баллончике, они тоже замечательно подойдут. Поверх шоколадного мусса выкладываем столовую ложечку сливок, посыпаем шоколадной стружкой и наслаждаемся.