Шпинат с яйцами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Польская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 160 кКал

Белки: 10г / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для шпината с яйцами на 4 порции :

Рецепт приготовления шпината с яйцами по шагам

Шаг 1
Шпинат с яйцами рецепт с фото 1-го шага
Хочу предложить вам рецепт вкуснейшего шпината. Это и вкусно и полезно, особенно детям. Шпинат растёт кустиками. Отрезаем нижнюю часть стеблей, которые соединены у основания.
Шаг 2
Шпинат с яйцами рецепт с фото 2-го шага
Листики перебираем, удаляем повреждённые, а также удаляем жучков, муравьёв. Затем листья моем в нескольких водах.
Шаг 3
Шпинат с яйцами рецепт с фото 3-го шага
Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, вводим в воду шпинат. Кипятим приблизительно три минуты и откидываем на дуршлаг. Перекладываем шпинат в другую ёмкость и при помощи кухонных ножниц нарезаем вдоль и поперёк. К шпинату добавляем мелко нарезанный пучок укропа, перемешаем.
Шаг 4
Шпинат с яйцами рецепт с фото 4-го шага
Приступаем к приготовлению соуса. В мисочке разбиваем венчиком два яйца. Нам не нужна обильная пена, просто белок и желток должны хорошо соединиться.
Шаг 5
Шпинат с яйцами рецепт с фото 5-го шага
К яйцам добавляем молоко и сметану и продолжим взбивать.
Шаг 6
Шпинат с яйцами рецепт с фото 6-го шага
А также добавляем муку, выдавленный через пресс чеснок и соль. Размешиваем пока не исчезнут все комочки.
Шаг 7
Шпинат с яйцами рецепт с фото 7-го шага
Разогреваем на сковороде сливочное масло, к нему отправляем шпинат с укропом и заливаем соусом. Обязательно попробуйте на соль и если нужно досолите, потом это сделать будет сложно.
Шаг 8
А теперь огонь сделайте чуть больше среднего и не отходя от плиты мешайте не отрываясь. Очень быстро яйца начнут сворачиваться и соус начнёт становится густым.
Шаг 9
Шпинат с яйцами рецепт с фото 9-го шага
Шпинат стал довольно густой и поверьте очень вкусный!
Шаг 10
Шпинат с яйцами рецепт с фото 10-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Шпинат
3
0
4
23
Укроп
1
0
2
10
Куриное яйцо
254
230
14
3140
Молоко
8
8
12
150
Сметана 30% жирности
6
75
8
733
Масло сливочное
0
23
0
209
Чеснок
4
0
21
103
всего в блюде:
276
336
61
4368
всего в 1 порции:
69
84
15
1092
всего в 100 граммах:
10
12
2
160

автор рецепта:

дата публикации: 26.05.2014

просмотров: 20668

Комментарии и отзывы к рецепту

Лина 01.07.2019
Про муку в рецепте и в анализе ни слова, странно а процессе она есть...
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...