Сырники с домашним творогом рецепт с фото

Сырники с домашним творогом - получаются особенно вкусными, мягкими и ароматными. Домашний творог, придает этой выпечке неповторимый вкус. Я довольно часто готовлю эти сырники для своей семьи и эти они стали любимой выпечкой. Итак, приступим к готовке. Для приготовления домашнего творога, возьмём 3 л. простокваши, выльем её в кастрюлю и поставим на слабый огонь на 1,5 часа.

Если сыворотки выделяется очень много, то можно её сливать время от времени. В итоге через полтора часа, у нас должен получиться вот такой творог.

Отжимаем его через дуршлаг и высыпаем в ёмкость, в которой будем готовить творожное тесто.

Добавляем к творогу куриные яйца.

И тщательно перемалываем содержимое емкости - блендером.

К полученной массе добавляем: манную крупу.

Ванилин и сахарный песок.

Затем, хорошо перемешиваем и даем тексту отдохнуть полчаса.

После того, как тесто постояло, мы подготавливаем муку в отдельной тарелочке.

Из творожного теста формируем вот такую шайбу и Обмакиваем её в муке.

Таким образом, мы формируем сырники и укладываем их на прогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.

Делаем очень маленький огонь и жарим сырники по 10 минут с каждой стороны. Желательно закрыть сковороду крышкой. Таким образом, сырники пропекутся и не подгорят.

Через указанное время, снимаем сырники со сковороды, выкладываем их на тарелочку и пока они не остыли - садимся пить чай. Правда они и холодные тоже очень вкусные. Всем приятного аппетита!