Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 247 кКал

Белки: 15г / Жиры: 12г / Углеводы: 19г

Ингредиенты для сырников с овсяными хлопьями на 4 порции :

Рецепт приготовления сырников с овсяными хлопьями по шагам

Шаг 1
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 1-го шага
У меня очень долго не получались сырники, и обычные, и сырники с овсяными хлопьями. До тех пор, пока я не стала использовать для их приготовления максимально сухой творог, хорошо если крупинками. При этом, как мне кажется, жирность творога играет не очень большую роль, у меня он был практически обезжиренный.
Шаг 2
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 2-го шага
Разминаем творог при помощи вилки.
Шаг 3
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 3-го шага
Добавляем к творогу одно куриное яйцо.
Шаг 4
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 4-го шага
Добавляем одну чайную ложку сахара. Забегая вперед уточню – я использую овсяные хлопья быстрого приготовления с добавками, они уже сладкие, поэтому сахара кладу немного. Если хлопья обычные, то сахара можно добавить побольше.
Шаг 5
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 5-го шага
Перемешиваем, без особого фанатизма, пусть масса останется несколько неоднородной.
Шаг 6
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 6-го шага
Добавляем йогурт (его можно заменить сметаной).
Шаг 7
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 7-го шага
Перемешиваем, тут масса должна быть чуть жидковата, если это не так, то добавляем еще немного йогурта.
Шаг 8
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 8-го шага
После этого добавляем овсяные хлопья. Мне нравится использовать мелкие хлопья быстрого приготовления с добавлением ягод. Именно такие хлопья использовать необязательно, подойдут абсолютно любые овсяные хлопья, слишком крупные можно просто измельчить в блендере.
Шаг 9
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 9-го шага
Перемешиваем и добавляем столовую ложу муки.
Шаг 10
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 10-го шага
Снова перемешиваем и оставляем тесто на несколько минут при комнатной температуре.
Шаг 11
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 11-го шага
Вторую из указанных в ингредиентах ложек муки высыпаем на плоскую, обязательно сухую, тарелку. Мокрыми руками отделяем небольшие порции теста и формируем сырники. Обваливаем их со всех сторон в муке. Можно и без панировки обойтись, но так корочка получается симпатичнее.
Шаг 12
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 12-го шага
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем сырники и на сильном огне быстро обжариваем с одной стороны.
Шаг 13
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 13-го шага
После этого сырники переворачиваем, еще полминутки держим их на сильном огне, а затем уже на минимальном доводим до готовности. Жарить сырники я предпочитаю, не закрывая сковороду крышкой.
Шаг 14
Сырники с овсяными хлопьями рецепт с фото 14-го шага
Сырники с овсяными хлопьями готовы, подавать их лучше теплыми, хотя и когда остынут все равно вкусные. Из указанного количества ингредиентов получается восемь немаленьких сырников, по два на порцию. Дополнить их можно сметаной, вареньем, сгущенным молоком – на ваш вкус. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог
46
9
7
299
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сахар
0
0
8
32
Овсяные хлопья
5
2
25
141
Мука пшеничная
6
1
42
200
Рафинированное растительное масло
0
34
0
306
Йогурт
1
0
1
10
всего в блюде:
65
52
83
1074
всего в 1 порции:
16
13
21
269
всего в 100 граммах:
15
12
19
247

автор рецепта:

дата публикации: 27.05.2015

просмотров: 4840

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 586 рецептов

Полный список...