Скумбрия гриль рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 204 кКал

Белки: 16г / Жиры: 14г / Углеводы:

Ингредиенты для скумбрии гриль на 4 порции :

Рецепт приготовления скумбрии гриль по шагам

Шаг 1
Скумбрия гриль рецепт с фото 1-го шага
Завалялась у меня в морозилке скумбрия, очень долго думала что же с ней сделать. А тут муж предложил шашлычка поджарить и я не долго думая в интернете нашла рецепт скумбрии гриль. Изначально по рецепту рыбу готовят на сковороде гриль, но я решила приготовить на костре. Получилось супер. Итак приступим. Рыбу скумбрию разморозить (если есть время, то можно размораживать естественным путем, нет времени - просто опустить в холодную воду до полной разморозки). Отрезаем голову. Разрезаем вдоль хребта , распластовываем рыбку, вырезаем хребет и хвост.
Шаг 2
Скумбрия гриль рецепт с фото 2-го шага
Готовим маринад. Петрушку помоем и меленько порежем. Чесночок почистить, пропустить через чеснокодавку. Добавим сюда соль, перец, уксус, мед и подсолнечное масло. Все размешаем. Можно по желанию добавить разных специй и трав (то что вы любите).
Шаг 3
Скумбрия гриль рецепт с фото 3-го шага
Нашу рыбку разложим в мисочке и зальем маринадом. Оставим на 20 минут. Если есть время, то можно мариновать и дольше.
Шаг 4
Скумбрия гриль рецепт с фото 4-го шага
Дальше выкладываем нашу скумбрию на решетку и жарим на мангале до готовности. Не забываем переворачивать. Поливая маринадом. Рыбка прожаривается очень быстро.
Шаг 5
Скумбрия гриль рецепт с фото 5-го шага
Такую рыбку можно готовить и на сковороде - гриль и запекать в духовке. Поверьте на слово: аромат просто божественный. Рыбка жирная, сочная, вкусная.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба скумбрия
126
92
0
1337
Чеснок
1
0
7
34
Петрушка
1
0
1
7
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Уксус 9%
0
0
0
2
Мед натуральный
0
0
29
106
всего в блюде:
128
109
37
1639
всего в 1 порции:
32
27
9
410
всего в 100 граммах:
16
14
5
204

автор рецепта:

дата публикации: 20.07.2013

просмотров: 5302

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...