Печенье Сладкие пуговицы рецепт с фото

Печенье "Сладкие пуговицы" - это очень вкусная домашняя выпечка, которая понравится всем вашим домочадцам. В нем присутствует минимальное количество ингредиентов и готовится оно быстро и легко. Процесс приготовления печенья всегда начинается с замеса теста. А перед этим желательно подготовить все компоненты из списка, для того, чтобы не отвлекаться в дальнейшем от процесса и значительно сократить время. Сливочное масло должно быть мягким, его можно заменить маргарином. Муку брать высшего сорта, желтки должны быть комнатной температуры. А вместо сахара удобнее использовать сахарную пудру, поэтому если возможно, возьмите именно ее. Какао-порошок я использую всегда "Золотой ярлык".

Теперь необходимо в глубокой миске тщательно растереть яичные желтки с сахаром или сахарной пудрой. В него еще можно добавить ванильный сахар или ванилин по вкусу.

Добавить мягкое сливочное масло или маргарин.

Все хорошо перемешать с помощью столовой ложки.

Постепенно всыпать муку, то есть частями и продолжать перемешивать.

После того как будет добавлено нужное количество муки, замесить комок теста вручную.

Разделить тесто на две части. И в одну из этих частей всыпать две чайные ложки без верха какао-порошка, перемешать ложкой и слепить комок. Ну, если нет желания, то оставьте тесто однотонным или подкрасьте его пищевыми красителями или натуральными соками. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 25-30 минут.

Дополнительно потребуется рюмка диаметром 4-5 см. Пластиковая пробка диаметром 3 см., можно заменить мерной ложкой. И трубочка для сока или коктейля.

Достаем из холодильника часть теста, раскатываем в пласт толщиной от 5 до 7 мм.

Рюмкой вырезаем кружочки и то же самое проделываем с оставшимся тестом.

Кружки теста выкладываем на противень застеленный листом пергамента.

Пробкой в каждом кружке делаем вмятину, но не до конца, а трубочкой или спичкой два сквозных отверстия.

Духовую печь предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать Печенье "Сладкие пуговицы" до готовности. В течение 15-17 минут. Подать это лакомство можно с ароматным чаем, горячим шоколадом, молоком, кофе, на свой вкус. Также такого вида печенье слегка обсыпают сахарной пудрой. Приятного аппетита!