Сливы в карамели рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Восточная

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 125 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 25г

Ингредиенты для слив в карамели на 2 порции :

Рецепт приготовления слив в карамели по шагам

Шаг 1
Сливы в карамели рецепт с фото 1-го шага
Десерт очень редкий, но очень вкусный. Особенно популярен осенью, когда созревает много слив на даче. Если вы не знаете, что с ними сделать, то этот рецепт для вас. Для начала сделаем карамель. В кастрюлю насыпьте сахар, сметана добавляется по желанию, хотите добавляйте, хотите, делайте без нее. Сюда же добавьте все специи, их количество зависит опять таки от вас.
Шаг 2
Сливы в карамели рецепт с фото 2-го шага
Все это хорошо перемешайте и включите газ. Пока кастрюля стоит на огне, подготовьте сливы. Хорошенько их помойте и разрежьте на две части. Удалите косточки. Сливовые половинки опустите в кастрюлю.
Шаг 3
Сливы в карамели рецепт с фото 3-го шага
В это время в карамели могут образоваться комки, но это временно не переживайте. Карамельные образования получаются в результате резкой смены температуры. Поэтому, комки вскоре начнут растворяться.
Шаг 4
Сливы в карамели рецепт с фото 4-го шага
Через 5 минут сливы нужно достать из карамели. Но, газ при этом не выключайте, карамель пусть стоит дальше. Сливы выложите на тарелку. Карамель приобретет приятный сливовый вкус. Поварив еще минут 10 выключайте газ. Стоит помнить, что карамель очень быстро застывает, поэтому снимайте ее с плиты, пока она еще жидкая.
Шаг 5
Сливы в карамели рецепт с фото 5-го шага
Получившейся карамелью нужно полить сливы, которые вы выложили на тарелку. Такой необычный десертик нужно подавать теплым или холодным. Лучше перед подачей все таки остудить, тогда и вкус, и запах будут очень приятными.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Слива
2
1
19
98
Сахар
0
0
48
192
Сметана
1
5
1
52
всего в блюде:
3
6
68
342
всего в 1 порции:
2
3
34
171
всего в 100 граммах:
1
2
25
125

автор рецепта:

дата публикации: 18.01.2013

просмотров: 6684

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...