Сливочный суп из семги рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 72 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для сливочного супа из семги на 6 порций :

Рецепт приготовления сливочного супа из семги по шагам

Шаг 1
Сливочный суп из семги рецепт с фото 1-го шага
Стейк семги хорошо промыть под проточной водой.
Шаг 2
Сливочный суп из семги рецепт с фото 2-го шага
Помидоры нарезать небольшими кубиками размером 7-10 мм. Лучше взять очень спелые сочные помидоры, тогда они смогут придать супу свой неповторимый привкус. От кожуры очищать нет необходимости.
Шаг 3
Сливочный суп из семги рецепт с фото 3-го шага
Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками размером 1-1.5 см.
Шаг 4
Сливочный суп из семги рецепт с фото 4-го шага
Лук мелко порезать.
Шаг 5
Сливочный суп из семги рецепт с фото 5-го шага
Морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Шаг 6
Сливочный суп из семги рецепт с фото 6-го шага
Взять кастрюлю объемом не менее 2.5 литров, поставить на огонь. Налить в кастрюлю растительное масло и, как только оно разогреется, выложить измельченный лук. Жарить лук на медленном огне до прозрачности 2-3 минуты, периодически помешивая.
Шаг 7
Сливочный суп из семги рецепт с фото 7-го шага
В кастрюлю с луком выложить морковь и, продолжая помешивать, обжарить еще в течение 4-5 минут.
Шаг 8
Сливочный суп из семги рецепт с фото 8-го шага
Влить в кастрюлю с луком и морковью 1 литр воды и довести ее до кипения.
Шаг 9
Сливочный суп из семги рецепт с фото 9-го шага
Добавить помидоры и картофель. Посолить содержимое кастрюли. Варить 5 минут.
Шаг 10
Сливочный суп из семги рецепт с фото 10-го шага
Выложить в кастрюлю рыбу. Когда бульон закипит, влить сливки. Положить петрушку. Как только сливки начнут закипать, варить под открытой крышкой еще в течение 4 минут. Сливочный суп из семги готов. Можно дать супу настояться полчаса или кушать сразу. Приготовленный таким образом суп из семги получается удивительно нежным, сливочным и насыщенным. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба лосось (семга)
80
32
0
612
Помидор
1
0
8
40
Лук репчатый
1
0
6
31
Картофель
4
1
33
154
Морковь
1
0
5
26
Сливки 10% жирности
14
50
23
595
Вода
0
0
0
0
Рафинированное растительное масло
0
34
0
306
Петрушка сушеная
1
0
1
17
всего в блюде:
102
117
76
1781
всего в 1 порции:
17
20
13
297
всего в 100 граммах:
4
5
3
72

автор рецепта:

дата публикации: 08.04.2015

просмотров: 3352

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5036 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 834 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...