Сливочный суп с семгой рецепт с фото

Для начала надо подготовить все продукты к готовке. Поэтому возьмите лук и очистите его, затем мелко нарежьте его. После натрите на мелкой терке морковь, которую предварительно надо очистить. Далее очистите картофель и нарежьте его либо небольшими кубиками, либо соломкой.

Теперь займитесь рыбой. Ее нужно порезать на небольшие кусочки, примерно равные. Потом возьмите помидоры и опустите их в кипяток, затем снимите кожицу. В кипяток можно не опускать, но тогда кожица будет сниматься труднее. Очищенные помидоры необходимо порезать.

В кастрюлю (или в другую глубокую посуду) нужно налить растительное масло и выложить туда нарзанный лук. Когда лук обжарится, нужно добавить морковь, когда обжарится она, нужно добавить помидоры. Долго их жарить не следует, подержите 3 минуты. Затем добавьте 1 литр воды и доведите массу до кипения.

Когда смесь закипит, нужно добавить картофель. Затем все это немного посолите (на вкус). Смесь нужно варить 7 минут. После этого времени добавьте рыбку. За рыбкой в ход пойдут сливки. Варить все нужно до тех пор, пока не приготовится картофель. Это займет примерно 3 минуты. Если вы считаете, что мало соли, то нужно посолить еще. Суп нужно разлить по тарелкам верх украсить зеленью и поперчить.