Сливочный суп с шампиньонами рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты для сливочного супа с шампиньонами на 4 порции :
Рецепт приготовления сливочного супа с шампиньонами по шагам
Есть множество рецептов сливочных супов с грибами, но этот, пожалуй, опережает их все по простоте и скорости приготовления. При вкусовые качества полученного супа также на высоте. Такой суп может стать превосходной заменой стандартным для нас первым блюдам. Для приготовления сливочного супа с шампиньонами можно использовать готовый куриный бульон, но подойдет и просто вода.
Для начала нужно поставить на огонь кастрюлю с водой или бульоном. Далее необходимо помыть и продольными пластинами нарезать шампиньоны. Затем высыпать их в воду или бульон.
Затем чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками картошку. Также высыпаем в кастрюлю.
Лук чистим, моем, мелко режем, высыпаем в кастрюлю.
Варим около 15 минут, не забываем помешивать. Если бульон не соленый, то необходимо посолить по вкусу.
Как только суп будет готов, необходимо дать ему немного остыть, затем добавить сливки и хорошенько взбить погружным блендером до получения нежной, чуть густой консистенции. Готовый суп можно украсить свежей зеленью петрушки или укропа. Подавать его можно также с сухариками.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриный бульон
86
72
8
1014
Шампиньоны
17
4
4
108
Картофель
6
1
49
231
Лук репчатый
1
0
6
31
Сливки 10% жирности
7
25
11
298
всего в блюде:
117
102
78
1682
всего в 1 порции:
29
26
20
421
всего в 100 граммах:
4
3
3
56
