Слоёный пирог с грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 220 кКал

Белки: / Жиры: 15г / Углеводы: 12г

Ингредиенты для слоёного пирога с грибами на 6 порций :

Рецепт приготовления слоёного пирога с грибами по шагам

Шаг 1
Слоёный пирог с грибами рецепт с фото 1-го шага
Нам нравятся заливные пироги. Тесто для них может быть или песочное, или слоёное, или домашнего приготовления, или купленное в магазине. Мы делали пирог из магазинного дрожжевого слоёного теста. В нём не особо нужно придерживаться рецепта, главное, чтобы всегда придерживаемся пропорции на 100 грамм сыра, нужно одно яйцо, можно ещё и 50 грамм хороших жирных сливок, а можно и без них. Приступаем к приготовлению. В первую очередь нужно выложить тесто из холодильника, пускай размораживается. Подготавливаем грибы, чистим, моем.
Шаг 2
Слоёный пирог с грибами рецепт с фото 2-го шага
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
Шаг 3
Слоёный пирог с грибами рецепт с фото 3-го шага
К луку добавляем нарезанные грибы и жарим вместе.
Шаг 4
Слоёный пирог с грибами рецепт с фото 4-го шага
Сыр натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 5
Слоёный пирог с грибами рецепт с фото 5-го шага
Форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки, или пергаментной бумагой.
Шаг 6
Слоёный пирог с грибами рецепт с фото 6-го шага
Готовые пожаренные грибы отставляем в сторону, чтобы остыли, затем добавляем в них яйца.
Шаг 7
Слоёный пирог с грибами рецепт с фото 7-го шага
Добавляем потёртый сыр, и очень хорошо всё перемешиваем, если нужно солим, но будьте с солью осторожны, в начинке солёный сыр.
Шаг 8
Слоёный пирог с грибами рецепт с фото 8-го шага
В форму закладывает тесто, слегка посыпаем зеленью, накалываем дно вилкой и выпекаем в разогретой духовке 15 минут, вынимаем и выливаем в тесто начинку и ставим в духовку ещё на 10 минут. попробуйте слегка прижать начинку, если она схватилась, значит пирог готов.
Шаг 9
Слоёный пирог с грибами рецепт с фото 9-го шага
Так пирог выглядит в разрезе.
Шаг 10
Слоёный пирог с грибами рецепт с фото 10-го шага
Да, я с вами согласна, пирог сытный и калорийный, но ведь и не каждый день мы себе его позволяем!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лисички
5
3
3
57
Шампиньоны
9
2
2
54
Лук репчатый
2
0
13
66
Дрожжевое слоеное тесто
31
107
182
1810
Куриное яйцо
21
19
1
259
Сыр российский
70
89
0
1092
Нерафинированное растительное масло
0
40
0
360
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
138
260
202
3703
всего в 1 порции:
23
43
34
617
всего в 100 граммах:
8
15
12
220

автор рецепта:

дата публикации: 25.07.2013

просмотров: 2857

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 586 рецептов

Полный список...