Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 196 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы:

Ингредиенты для слоеного салата с сыром и уткой на 3 порции :

Рецепт приготовления слоеного салата с сыром и уткой по шагам

Шаг 1
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 1-го шага
Слоеный салат с сыром и уткой получается не только вкусным, но и праздничным. К тому же, в этом салате интересно укладываются слои, что позволяет хорошо сочетать слои по вкусу между собой. Самый долгий по приготовлению - это мясной слой. Понадобится свежее мясо утки, которое необходимо порезать на небольшие кусочки. Чем меньше будут кусочки, тем быстрее мясо приготовится.
Шаг 2
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 2-го шага
Мясо переложить в сковороду и залить коровьим молоком, по желанию можно использовать другой вид молока.
Шаг 3
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 3-го шага
Добавить к мясу пищевую соль, молотый имбирь. Хорошо перемешать и поставить сковороду на плиту.
Шаг 4
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 4-го шага
Мясо тушить в молоке со специями под закрытой крышкой на медленном огне около 20 минут, молоко должно всё выкипеть и впитаться в мясо. Затем мясо необходимо высыпать на тарелку для полного остывания, так как в салат добавляется именно остывшее мясо.
Шаг 5
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 5-го шага
Если кусочки мяса после приготовления получились большого размера, то их можно разрезать еще на несколько частей. Добавить к мясу измельченный чеснок и хорошо перемешать.
Шаг 6
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 6-го шага
Зеленый лук сполоснуть водой, мелко порезать и добавить к мясу.
Шаг 7
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 7-го шага
Отдельно от всех остальных мясной слой заправляется майонезом, перемешать. Его можно посолить по вкусу.
Шаг 8
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 8-го шага
Укладываем в форму для салата мясную массу, утрамбовать при помощи ложки. Переходим к приготовлению других слоев.
Шаг 9
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 9-го шага
Отварные куриные яйца почистить от скорлупы, затем промыть водой. Разделить отварные яйца на белок и желток, это будут разные слои. Яичный белок потереть на крупной терке.
Шаг 10
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 10-го шага
Поверх мясного слоя выложить тертый белок. Промазать данный слой майонезом.
Шаг 11
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 11-го шага
Отварную морковь почистить, и так же, как белок потереть на крупной терке.
Шаг 12
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 12-го шага
Выложить в форму для салата тертую морковь и промазать майонезом. Если будете использовать другую заправку для салата, то в мясной слой её тоже нужно будет добавить вместо майонеза.
Шаг 13
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 13-го шага
Сыр потереть на крупной терке. При желании твердый сыр можно потереть на средней или мелкой терке.
Шаг 14
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 14-го шага
Выложить сырный слой, промазать его майонезом.
Шаг 15
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 15-го шага
Яичные желтки потереть на мелкой терке, чтобы получилась крошка.
Шаг 16
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 16-го шага
Это будет заключительный слой, который будет украшать салат. Высыпать желток и равномерно распределить.
Шаг 17
Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото 17-го шага
Аккуратно снимаем форму с салата. Украшаем салат веточкой петрушки. Поместить салат в холодильник на 1 час, и можно подать к столу. Салат получается небольшой по размеру, поэтому его можно готовить на маленьких тарелках. А если приготовить несколько таких салатов, то они отлично будут смотреться на праздничном столе.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясо утки
24
57
0
608
Молоко коровье
7
9
12
155
Имбирь сухой молотый
0
0
1
5
Чеснок
1
0
7
34
Лук зеленый
0
0
0
1
Майонез
1
30
2
282
Куриное яйцо
21
19
1
259
Морковь
1
0
5
26
Сыр
5
5
0
70
всего в блюде:
60
120
28
1440
всего в 1 порции:
20
40
9
480
всего в 100 граммах:
8
16
4
196

автор рецепта:

дата публикации: 18.05.2016

просмотров: 2140

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5460 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...