Слоеный салат с сыром и уткой рецепт с фото

Слоеный салат с сыром и уткой получается не только вкусным, но и праздничным. К тому же, в этом салате интересно укладываются слои, что позволяет хорошо сочетать слои по вкусу между собой. Самый долгий по приготовлению - это мясной слой. Понадобится свежее мясо утки, которое необходимо порезать на небольшие кусочки. Чем меньше будут кусочки, тем быстрее мясо приготовится.

Мясо переложить в сковороду и залить коровьим молоком, по желанию можно использовать другой вид молока.

Добавить к мясу пищевую соль, молотый имбирь. Хорошо перемешать и поставить сковороду на плиту.

Мясо тушить в молоке со специями под закрытой крышкой на медленном огне около 20 минут, молоко должно всё выкипеть и впитаться в мясо. Затем мясо необходимо высыпать на тарелку для полного остывания, так как в салат добавляется именно остывшее мясо.

Если кусочки мяса после приготовления получились большого размера, то их можно разрезать еще на несколько частей. Добавить к мясу измельченный чеснок и хорошо перемешать.

Зеленый лук сполоснуть водой, мелко порезать и добавить к мясу.

Отдельно от всех остальных мясной слой заправляется майонезом, перемешать. Его можно посолить по вкусу.

Укладываем в форму для салата мясную массу, утрамбовать при помощи ложки. Переходим к приготовлению других слоев.

Отварные куриные яйца почистить от скорлупы, затем промыть водой. Разделить отварные яйца на белок и желток, это будут разные слои. Яичный белок потереть на крупной терке.

Поверх мясного слоя выложить тертый белок. Промазать данный слой майонезом.

Отварную морковь почистить, и так же, как белок потереть на крупной терке.

Выложить в форму для салата тертую морковь и промазать майонезом. Если будете использовать другую заправку для салата, то в мясной слой её тоже нужно будет добавить вместо майонеза.

Сыр потереть на крупной терке. При желании твердый сыр можно потереть на средней или мелкой терке.

Выложить сырный слой, промазать его майонезом.

Яичные желтки потереть на мелкой терке, чтобы получилась крошка.

Это будет заключительный слой, который будет украшать салат. Высыпать желток и равномерно распределить.

Аккуратно снимаем форму с салата. Украшаем салат веточкой петрушки. Поместить салат в холодильник на 1 час, и можно подать к столу. Салат получается небольшой по размеру, поэтому его можно готовить на маленьких тарелках. А если приготовить несколько таких салатов, то они отлично будут смотреться на праздничном столе.