Слоенный салат с фасоли рецепт с фото

Этот слоенный салат с фасоли готовится очень просто, а имеет очень необычный вкус, а главное это очень питательное блюдо. Для начала, фасоль нужно промыть, убрать лишний мусор и не качественные зерна, замочить в холодной воде на 6-8 часов, я замачиваю на ночь. Отварить до готовности, но следить за тем что бы зерна не разварились. для этого салата, так же можно использовать готовую консервированную фасоль. Понадобится 1 банка. Когда фасоль свариться, воду с фасоли слить, остудить. Лук почистить и порезать не очень мелко, морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке, лук и морковь сложить в предварительно разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить до готовности, так же как и фасоль остудить.

Рыбные консервы в масле открыть, высыпать в тарелку , удалить косточки и вместе с маслом помять вилкой. Очень хорошо для этого салата использовать шпроты в масле (в шпротах косточки вытаскивать не нужно). Помятые рыбные консервы разложить на дно тарелки, сверху помазать майонезом.

На помазанную майонезом рыбу, положить отваренную фасоль. Фасоль хорошенько смазать с верху майонезом.

На фасоль сверху выложить поджаренную морковку и репчатый лук. Смазать майонезом, украсить на свой вкус, дать салату постоять некоторое время и можно подавать к столу.

У меня с указанных ингредиентов получилось две такие тарелки.Подойдет для ежедневного питания и на праздничный стол. Приятного аппетита!