Слоеные рулетики рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для слоеных рулетиков на 6 порций :
Рецепт приготовления слоеных рулетиков по шагам
Эти слоеные рулетики приготовить не просто, а очень просто. Для рулетиков понадобятся следующие продукты: слоеное бездрожжевое тесто (одна упаковка из двух пластов), кусочек сыра (у меня Эдам), красный молотый перец (лучше крупного помола - хлопьями) и тмин (у меня калинджи). И, чтобы смазать рулетики перед выпечкой, нужно молоко (любое).
В это время натереть на терке сыр. Какой теркой пользоваться - крупной или мелкой - особого значения не имеет.
И подготовьте противень для выпечки. Застелите противень пекарской бумагой.
Теперь, как Вы уже наверное догадались, раскладываем на тесто сыр. При этом по длинной стороне прямоугольника близко к краям сыр не кладите.
Далее, поверх сыра присыпаем тмином и красным молотым перцем. Сколько сыпать тмина и перца - ориентируйтесь на свои вкусы.
Затем тесто с начинкой из сыра со специями аккуратно сворачиваем (по длинной стороне прямоугольника)рулетом.
Чтобы шов рулета не разъединялся, края теста смочите водой. И теперь рулет надо нарезать на небольшие кусочки. Кусочки-кружочки должны быть примерно по 1,5 см.
Точно так же - с шага 4 по шаг 8 - поступаем со вторым пластом теста.
Кружочки (правда у меня получились больше овалы) раскладываем на противень, и кулинарной кистью смазываем из молоком.
Включаем духовку, температура 180-200 градусов. Ждем, когда духовка разогреется. Рулетики в это время расстаиваются.
Как духовка разогрелась, ставим в нее противень с рулетиками. Выпекаем примерно минут 15-20.
На фото к этому шагу мои пикантные слоеные рулетики уже после выпечки.
Рулетики получаются больше закусочные. Поэтому их можно подавать на стол как самостоятельное блюдо, как закуску. И хорошо подать как дополнение к овощному салату.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Слоеное тесто
30
93
197
1686
Сыр
53
53
0
700
Молоко коровье
2
2
3
39
всего в блюде:
85
148
200
2425
всего в 1 порции:
14
25
33
404
всего в 100 граммах:
11
19
26
318