Слоеный хворост с сахарной пудрой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Восточная

Кол-во порций: 20 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 353 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы: 49г

Ингредиенты для слоенго хвороста с сахарной пудрой на 20 порций :

Рецепт приготовления слоенго хвороста с сахарной пудрой по шагам

Шаг 1
Слоеный хворост с сахарной пудрой рецепт с фото 1-го шага
Здравствуйте. Давайте сегодня приготовим вкуснейшее хрустящее лакомство - хворост. Хворост вкусное и очень простое в приготовлении блюдо. Быстрая выпечка к чаю, которая никого не оставит равнодушным. Ни взрослых ни детей. Для моего рецепта понадобится очень немного ингредиентов, тесто мы приготовим их молока и яиц. В тесто сахар мы добавлять не будем, чтобы в процессе жарки наш хворост получился очень красивыми и не пригорел. Итак для начала возьмем два крупных куриных яйца, разобьем их в большую чашку, перемешаем.
Шаг 2
Слоеный хворост с сахарной пудрой рецепт с фото 2-го шага
Теперь к яйцам добавим щепотку соли и один стакан молока,я взяла молоко 3,2 процента. Еще раз перемешаем.
Шаг 3
Слоеный хворост с сахарной пудрой рецепт с фото 3-го шага
Далее будем потихоньку всыпать муку и замешивать тесто. Тесто должно быть крутым. Тесто кладем в пакет и откладываем на некоторое время, чтобы оно разошлось.(Примерно на пол часа)
Шаг 4
Слоеный хворост с сахарной пудрой рецепт с фото 4-го шага
Когда тесто разойдется, делим его на несколько небольших частей. Берем один кусочек и раскатываем его в тонкий -тонкий пласт. Толщиной 1-2 миллиметра.
Шаг 5
Слоеный хворост с сахарной пудрой рецепт с фото 5-го шага
Теперь при помощи скалки или просто руками заворачиваем наше тесто в трубочку. Наматываете на скалку и скалку достаете.
Шаг 6
Слоеный хворост с сахарной пудрой рецепт с фото 6-го шага
Дальше начинаем нарезать тесто под углом 45 градусов, каждые 2 см. И формируем наш хворост, разгибая его поперек.
Шаг 7
Слоеный хворост с сахарной пудрой рецепт с фото 7-го шага
Так поступаем со всем тестом. Хвороста получится очень много. У меня вышло три тарелки с горой. Возьмем большую сковороду, наливаем в нее большое количество растительного масла и ставим на плиту раскаляться. Когда масло хорошенько раскалится, выкладываем в него наш хворост, и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.
Шаг 8
Слоеный хворост с сахарной пудрой рецепт с фото 8-го шага
Хворост в процессе жарки раскроется и запузырится. будет очень красивый. Даем всему хворосту полностью остыть, иначе сахарная пудра растает и засахарится.
Шаг 9
Слоеный хворост с сахарной пудрой рецепт с фото 9-го шага
Дальше сделаем сахарную пудру. Приготовить ее очень просто. Насыпаем немного сахара в кофемолку и мелем его в пудру.
Шаг 10
Слоеный хворост с сахарной пудрой рецепт с фото 10-го шага
Остывший хворост посыпаем пудрой и можно подавать к столу. Сахарную пудру можно заменить сахарным сиропом. Тогда сварите сахарный сироп и каждую хворостинку окунайте в сироп. Или полейте хворост медом, так тоже будет очень вкусно. Приятного вам чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
8
8
12
150
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мука пшеничная высшего сорта
108
13
699
3340
Сахар
0
0
100
399
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
200
0
1798
всего в блюде:
130
234
812
5860
всего в 1 порции:
7
12
41
293
всего в 100 граммах:
8
14
49
353

автор рецепта:

дата публикации: 05.09.2014

просмотров: 12543

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5039 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 838 рецептов
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...