Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото
 


Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 220 кКал

Белки: / Жиры: 15г / Углеводы: 16г

Ингредиенты для слоеного пирога с зеленым луком и яйцом на 10 порций :

Рецепт приготовления слоеного пирога с зеленым луком и яйцом по шагам

Шаг 1
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 1-го шага
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом - очень вкусное блюдо. Благодаря отличному сочетанию ингредиентов, оно не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи. Пирог можно подавать как повседневно, так и к праздничному столу. Итак, вначале достанем слоеное тесто из морозилки, раскроем упаковку и оставим размораживаться при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 2
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 2-го шага
Тем временем яйца помоем и поставим варить вкрутую.
Шаг 3
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 3-го шага
Обработаем зеленый лук. Пусть вас не удивляет его количество – мы его будем жарить, он заметно потеряет в массе. Тщательно помоем лук, удалив корешки и вялые перья.
Шаг 4
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 4-го шага
Обсушим лук полотенцем, затем нарежем не очень мелко.
Шаг 5
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 5-го шага
Сваренные вкрутую яйца снимем с огня, сразу зальем холодной водой (считается, что так их проще очистить от скорлупы). Оставим минут на 5-7.
Шаг 6
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 6-го шага
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем на нее нарезанный зеленый лук. Слегка его обжариваем, постоянно помешивая.
Шаг 7
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 7-го шага
Очищенные яйца нарезаем на кубики среднего размера.
Шаг 8
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 8-го шага
Добавляем яйца к луку, солим, перемешиваем. Обжариваем на среднем огне около 2-х минут, постоянно помешивая.
Шаг 9
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 9-го шага
К луку с яйцами добавляем сливочное масло. Держим на огне до полного растворения масла, так же не забывая помешивать.
Шаг 10
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 10-го шага
Слегка посыпать противень мукой.
Шаг 11
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 11-го шага
Пришло время раскатать тесто. У меня два отдельных пласта бездрожжевого слоеного теста . Вначале раскатываем один пласт. Аккуратно, не порвав, укладываем его на противень. Выкладываем на него ровным слоем слегка остывшую начинку.
Шаг 12
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 12-го шага
Раскатываем второй пласт, кладем его поверх начинки. Тщательно защепляем края пирога. Для пущей надежности лучше несколько раз промять пирог по периметру.
Шаг 13
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 13-го шага
Когда пирог полностью закрыт, проколем его сверху в нескольких местах вилкой. Чтобы готовый пирог имел глянцевый блеск, можно смазать верх взбитым яйцом.
Шаг 14
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 14-го шага
Отправляем наш пирог с луком и яйцами в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.
Шаг 15
Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото 15-го шага
По прошествии времени достать готовый пирог из духовки, дать слегка остыть. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Слоеное тесто
24
74
157
1349
Лук зеленый
5
0
11
70
Куриное яйцо
28
25
2
345
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Масло сливочное
0
41
0
374
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
57
157
170
2291
всего в 1 порции:
6
16
17
229
всего в 100 граммах:
5
15
16
220

автор рецепта:

дата публикации: 13.10.2015

просмотров: 20992

Комментарии и отзывы к рецепту

Инна 11.08.2016
Спасибо за рецепт! Уже опробовала. Просто и очень вкусно.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...