Слойки с грушей и грецким орехом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: лакто

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 275 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 42г

Ингредиенты для слоек с грушей и грецким орехом на 3 порции :

Рецепт приготовления слоек с грушей и грецким орехом по шагам

Шаг 1
Слойки с грушей и грецким орехом рецепт с фото 1-го шага
Для этих слоечек можно использовать как твердые груши, так и сочные. Если груша твердая, ее нужно нарезать, присыпать сахаром (4 ст.л.) и на час поставить в холодильник. Шкурку счищать не обязательно. Нарезаем грушу кубиками. Чем мельче - тем менее сочной будет начинка.
Шаг 2
Слойки с грушей и грецким орехом рецепт с фото 2-го шага
На столе, присыпанном мукой, раскатывает тесто и смазываем яйцом, взбитым в отдельной пиалочке. Тесто должно быть квадратное. Размер квадрата зависит от желаемого размера слоечек. Я делал крупные. Сверху щедро посыпаем сахаром.
Шаг 3
Слойки с грушей и грецким орехом рецепт с фото 3-го шага
Поверх сахара посыпаем корицей.
Шаг 4
Слойки с грушей и грецким орехом рецепт с фото 4-го шага
Выкладываем грушу, грецкие орехи и мед. Мед кладем не растапливая, целым кусочком. В процессе приготовления он постепенно растает сам.
Шаг 5
Слойки с грушей и грецким орехом рецепт с фото 5-го шага
Заворачиваем слоечку конвертиком. Для этого углы поднимаем и скрепляем в центре над начинкой. Четыре шва залепляем, как у пельмешек. Сверху смазываем яйцом и присыпаем сахаром. Лист для выпекания смазываем растительным маслом или застилаем пергаментной бумагой. Выпекаем слоечки около 25 минут при 200 градусах.
Шаг 6
Слойки с грушей и грецким орехом рецепт с фото 6-го шага
Подаем слоечки немного остывшими, поскольку начинку будет очень горячей. Кушайте на здоровье!=)

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Груша
2
1
46
212
Грецкий орех
6
24
4
262
Корица
1
1
17
79
Сахар
0
0
200
798
Куриное яйцо
7
6
0
86
Слоеное тесто
24
74
157
1349
Растительное масло
0
50
0
450
Мука пшеничная
19
2
126
601
Мед натуральный
0
0
87
319
всего в блюде:
59
158
637
4156
всего в 1 порции:
20
53
212
1385
всего в 100 граммах:
4
10
42
275

автор рецепта:

дата публикации: 11.09.2013

просмотров: 4339

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5036 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 834 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...