Слойки с яблоками рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для слоек с яблоками на 8 порций :
Рецепт приготовления слоек с яблоками по шагам
Слойки с яблоками, это выпечка в виде ромбов с открытой начинкой, при этом во время выпечки начинка не вытекает, а остается сочной и слегка карамельной. Слоеное тесто размораживаем, но только не слишком, иначе с ним трудно будет справиться. Делим тесто на три части, одну часть откладываем, а две другие режем на квадраты, каждую часть я разрезала на четверо итого получилось 8 квадратов. Размер квадратиков значения не имеет, разрезав тесто на 8 частей, у меня получились довольно крупные изделия.
Дальше слегка взбиваем яйцо и смазываем им квадратики. Ту часть теста которую отложили нарезаем полосками, шириной до 1 сантиметра, выкладываем полоски теста по краю образуя бортик. Затем слегка растягиваем квадраты придавая им форму ромбиков.
Яблоки нарезаем дольками. Чтобы они не потемнели можно сбрызнуть их лимонным соком.
Выкладываем дольки яблок на ромбики, заполняя всю поверхность.
После чего смешиваем сахар с корицей и посыпаем каждый ромбик. Затем растапливаем сливочное масло и обильно смазываем ромбы. Именно наличие сахара и сливочного масла делает яблоки слегка карамельными, при этом начинка не вытекает и остаётся сочной. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 - 25 минут.
Слойки с яблоками готовы. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Слоеное тесто
18
56
118
1012
Сахар
0
0
48
192
Масло сливочное
0
23
0
209
Корица
0
0
1
7
Куриное яйцо
7
6
0
86
Яблоко
3
3
63
301
всего в блюде:
28
88
230
1807
всего в 1 порции:
4
11
29
226
всего в 100 граммах:
3
8
21
168
