Сметано-грибной супчик рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 46 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для сметано-грибного супчика на 8 порций :

Рецепт приготовления сметано-грибного супчика по шагам

Шаг 1
Сметано-грибной супчик рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении,но очень вкусный в свою очередь грибной супчик с шампиньонами и сметаной. Суп придется по нраву всем вашим домочадцам и гостям. подходит для лакто -вегетарианцев. Для начала поставьте на огонь кастрюлю с двумя литрами воды. Подготовьте все овощи и зелень по рецепту.Картофель почистите и нарежьте удобным вам способом.
Шаг 2
Сметано-грибной супчик рецепт с фото 2-го шага
Чистим лук и морковь.Нарезаем произвольно. Я режу полукольцами лук и небольшими брусочками морковь.Овощи так получаются сочнее и на мой взгляд красивее смотрятся в готовом блюде.Измельчаем укроп.
Шаг 3
Сметано-грибной супчик рецепт с фото 3-го шага
Хорошенько моем шампиньоны и чистим их (маленькие молодые грибы можно не чистить). Разрезаем грибы пополам и нарезаем пластинами.
Шаг 4
Сметано-грибной супчик рецепт с фото 4-го шага
Смешиваем на сковороде растительное и сливочное масло. Можно использовать один вид масла. Но на мой взгляд так получается нежнее. Обжариваем лук,шампиньоны и морковь минут 10 на среднем огне.
Шаг 5
Сметано-грибной супчик рецепт с фото 5-го шага
Тем временем, вода закипела, добавляем картофель и бульонные кубики. Оставляем кастрюлю на среднем огне.
Шаг 6
Сметано-грибной супчик рецепт с фото 6-го шага
К обжаренным овощам и грибам добавляем сметану и половину укропа,специи.Тушим минут 10
Шаг 7
Сметано-грибной супчик рецепт с фото 7-го шага
Соединяем содержимое сковороды с кастрюлей,добавляем оставшийся укроп и провариваем еще минут 10
Шаг 8
Сметано-грибной супчик рецепт с фото 8-го шага
Вкусный сметано-грибной супчик готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Шампиньоны
17
4
4
108
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Картофель
10
2
82
385
Вода
0
0
0
0
Укроп
1
0
2
10
Сметана 15% жирности
5
30
7
324
Масло сливочное
0
41
0
374
Рафинированное растительное масло
0
34
0
306
Грибной бульон
0
0
0
1
всего в блюде:
35
111
106
1565
всего в 1 порции:
4
14
13
196
всего в 100 граммах:
1
3
3
46

автор рецепта:

дата публикации: 28.08.2014

просмотров: 10761

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...