Сочни с творогом рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 13 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для сочней с творогом на 13 порций :
Рецепт приготовления сочней с творогом по шагам
Вкусные, нежные, мягкие сочни, как из детства. Я думаю, каждый хоть раз покупал сочни, например, в столовой, а домашние ещё вкуснее. Попробуйте приготовить. Итак, сначала нужно растопить сливочное масло. А пока она остывает, следует просеять 2 стакана муки (это нужно для того, чтобы мука насытилась кислородом, а тесто станет мягче и вкуснее), разбить яйцо, добавить гашеную уксусом соду, пол стакана сахара, соль, сметану и растопленное масло.
Хорошо размешать тесто и вымесить, чтобы оно отлипало от рук
Дать немного тесту постоять, накрыв его чистым полотенцем или салфеткой. А пока оно отдыхает, сделайте начинку. Для этого смешайте творог, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки
Взбейте белок миксером до пены и добавьте в приготовленную начинку
Подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки. У меня получилось 13 штук. Не делайте кусочки большими, так как в процессе выпечки тесто ещё поднимется. Раскатайте с помощью скалки кусочки или можно раскатать руками. Положите по столовой ложке начинки на тесто на один край
А вторым краем прикройте
Выложить сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать желтком, чтобы потом был красивый насыщенный цвет. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Куриное яйцо
7
6
0
86
Масло сливочное
1
83
1
748
Поваренная соль
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Сахар
0
0
112
449
Сметана
3
20
3
206
Творог
84
16
12
544
Сахар
0
0
48
192
Яичный белок
2
0
0
7
Мука пшеничная
3
0
21
100
Яичный желток
3
6
0
72
всего в блюде:
138
135
421
3473
всего в 1 порции:
11
10
32
267
всего в 100 граммах:
11
11
35
285
