Соленые сырные крекеры рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 452 кКал

Белки: 12г / Жиры: 34г / Углеводы: 24г

Ингредиенты для соленых сырных крекеров на 4 порции :

Мука пшеничная
(4 ст.ложк)

Сыр
(100 г.)

Яичный желток
(1 шт.)

Масло сливочное
(100 г.)

Морская соль
(0.5 ч.ложк)

Рецепт приготовления соленых сырных крекеров по шагам

Шаг 1

Соленые сырные крекеры рецепт с фото 1-го шага

Соленые сырные крекеры, это нежное хрустящее сырное печенье посыпанное солью, крекеры сделаны в виде ломтиков сыра, получается не только вкусно, но и красиво. Для приготовления крекеров нужно просеять муку в миску, добавить твёрдое масло, масло должно быть холодным, и порубить масло в муке с помощью ножа.

Шаг 2

Соленые сырные крекеры рецепт с фото 2-го шага

Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить к мучной массе, всё перемешать. Для этого рецепта подойдёт любой твёрдый сыр. Я обычно использую российский или голландский.

Шаг 3

Соленые сырные крекеры рецепт с фото 3-го шага

Дальше добавляем желток и всё быстро перемешиваем, я перемешиваю сначала вилкой, вмешивая желток в тесто, затем быстро собираю тесто в комок руками.

Шаг 4

Соленые сырные крекеры рецепт с фото 4-го шага

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем в холодильнике на 30 минут.

Шаг 5

Соленые сырные крекеры рецепт с фото 5-го шага

Делим тесто на две части и раскатываем каждую часть тонко, вырезаем круг, прикладывая крышку от кастрюли или тарелку.

Шаг 6

Соленые сырные крекеры рецепт с фото 6-го шага

Разрезаем каждый круг на 12 частей и с помощью трубочки для коктейля вырезаем дырочки.

Шаг 7

Соленые сырные крекеры рецепт с фото 7-го шага

Получившиеся треугольнички переносим на противень застеленный пергаментной бумагой, они очень напоминают кусочки сыра. Посыпаем сверху солью, можно посыпать часть крекеров солью, а часть оставить не солёными. Выпекаем при температуре 180 - 200 градусов 10 - 15 минут.

Шаг 8

Соленые сырные крекеры рецепт с фото 8-го шага

Заметив такие замечательные крекеры, попробовать их сбегутся все любители сыра. Такие солёные сырные крекеры, очень вкусно есть, попивая чашечку кофе. Приятного аппетита.